Malacpecsenye Gáli módra
Hozzávalók: 6 szelet bÅ‘rös malac (comb, tarja vagy lapocka) majoránna grill fűszer kömény Å‘rölt bors kevés olaj zsír Elkészítés: A kb. 1,5 cm-es bÅ‘rös malacszeleteket elÅ‘zÅ‘ nap kissé kiklopfolom, a…
malac hajtogatás
Diós-zöldséges malac
…és besűrítem vele a húst. Rizzsel tálalom. Megjegyzés: Ezt a receptet 17 éves koromban kísérleteztem ki, azóta is az egyik kedvencem. A receptet Nijntje küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák malac hajtogatása…
Bőrös karaj sült zöldségekkel
Hozzávalók: 60 dkg bÅ‘rös malac karaj 2 evÅ‘kanál méz 2 gerezd foghagyma 3 kanál olaj 1 pici piros erÅ‘s paprika 4 dkg darált dió 12 szál újhagyma 40 dkg paradicsom…
Rakott tarjás burgonya
…ujhagymát használunk célszerübb vastagabbat venni és hosszában vágva rá fektetni.Vöröshagyma esetén karikázzuk. Elkészítési idÅ‘: 90 perc A receptet beküldte: Cucli-Dudli Hasonló kategóriák malac pácolás malacpácolás sertés tarjából készült ételek sertés…
Malacsült
Hozzávalók: 1 malaccomb (kicsontozva), 2-3 gerezd fokhagyma, 1 üveg sör, só, bors, köménymag, 1 szelet füstölt szalonna. Elkészítés: A malac combjának bÅ‘rét egy éles késsel szépen bevagdalom, majd bedörzsölöm a…
Rakott vaddisznókaraj székelyesen
Hozzávalók: fél kg vaddisznó karaj(süldÅ‘ vagy malac a legjobb), 10 dkg zsír, 1fej vöröshagyma, 0,3kg darált sertéshús(ez is lehet a vadból), 1-1 kávéskanál törött bors, majoránna, 15 dkg füstölt kolbász,…
Erdésztokány
Hozzávalók: 60-80 deka vaddisznó(malac vagy kisebb süldÅ‘) lapocka, 15-20 deka vöröshagyma, 10-20deka friss gomba(5-6 deka szárított gomba, amit beáztattunk), 1 kiskanálnyi pirospaprika, 1 gerezd fokhagyma, só, 4-5 zöldpaprika, 6 deka…
Szilveszteri malackák
…maradék tésztából 20 db háromszöget formázok R11; ezekbÅ‘l lesznek a visszahajtogatott, kajla malacfülek. Tíz nagy karika közepébe egy-egy kanál kemény szilvalekvárt teszek, a peremét megkenem tojássárgájával, majd összeillesztem a malac…
Torockói hamus zsák
…ahol a hajtogatás van. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben, a közepesnél kicsit nagyobb lánggal (190 °C, légkeveréses sütÅ‘ben 175 °C), 17-18 perc alatt szép sárgásra sütjük. Még melegen vaníliás porcukorral gazdagon megszórjuk. Tippek…
Részeges tepertős pogácsa
…felfuttatjuk tejben vagy vízben. 2. A lisztet a hozzávalókkal kidolgozzuk a tepertÅ‘ kivételével. 3. A tésztát kinyújtjuk, a tepertÅ‘krémmel lekenjük. 4. Háromszor hajtogatjuk, fél órai pihenéssel. 5. Utolsó hajtogatás után…