Császármorzsa egyszerűen
…citrom héjával ízesítem. Ha nincs citrom, nem dől össze a világ, pár csepp citromlé is megteszi. (Mazsolát is tehetsz bele itt.) Kb. 1 dl olajban, sokszor megkeverve morzsára pirítom, savanykás…
marinált sültpaprika olajban
Agglegénytál
Hozzávalók: 1 fej hagyma 15 dkg szafaládé (lehet angolszalonna is) 2 db közepes burgonya 2 db paprika 1 db paradicsom 1-2 db tojás zöld petrezselyem Elkészítés: Forró olajban megpirítunk egy…
Andika csodája
…6 szeletet csinálok belőle. Besózom, olajban mindkét oldalát aranysárgára sütöm, és lerakom egy tűzálló tál aljára. A tojásból, lisztből ésa tejből sűrű palacsintatésztát keverek, megsózom és összekeverem a kefírrel. Ráöntöm…
Svájci újburgonya
Hozzávalók: 1kg újburgonya 2dl tejföl 1tojássárgája 20dkg párizsi 2ek reszelt sajt só bors petrezselyem olaj a sütéshez Elkészítés: A megtisztitott burgonyát felaprítjuk,bő olajban rózsaszinüre sütjük.A tejfölt összekeverjük a tojássárgájával a…
Csicseriborsó vagdalt másképp
…törjük át. Keverjük bele az apróra vágott fokhagymát, sózzuk és gyúrjuk össze a liszttel. Formáljunk belőle kis gombócokat, és bő olajban süssük ki. Adhatjuk feltétként vagy nyers salátákkal és mártásokkal…
Tejszínes szelet
…jó forróra hevített vajban és olajban. Ha megsültek, egy meleg tálba helyezzük. A tejszínt serpenyőbe öntjük, sózzuk és borsozzuk, esetleg hozzáadjuk a konyakot. Két percen át kevergetve besűrítjük, majd ráöntjük…
Édes-savanyú rizses zöldség
…sűrített paradicsompüré 2 dl ketchup 2 evőkanál cukor 1 teáskanál Erős Pista Elkészítés: A hagymát megpucoljuk, finomra vágjuk. Hozzáaprítjuk a fokhagymát, és elkezdjük egy kis olajban pirítani. Amikor megpirult, hozzáadjuk…
Fánk
…a langyos tejben, belekavarjuk a lisztet. A tojássárgáját porcukorral és vajjal kikavarjuk, és az egészet lágy, hólyagos tésztává dolgozzuk ki. Fél órát kelesztjük, kilisztezett gyúródeszkán kiszaggatjuk a fánkokat. Forró olajban…
Húsos palacsinta
…összekeverjük. A hagymát kockákra aprítjuk. A húst 1 ek. olajban, nagy lángon kevergetve megpirítjuk, majd kiszedjük. A maradék olajat a pecsenyelébe öntjük, és a gombát a hagymával 2 percig pároljuk…
Gyümölcsös bárányborda
…melegen. A cukrot karamellizáljuk az olajban, majd adjunk hozzá 1 kanál forró vizet, és főzzük össze. Az almákat a magházak eltávolítása után vágjuk cikkekre, és a szőlőszemekkel együtt forgassuk meg…