Vörösboros, erdei gombás tokány.

…a liszttel, ráöntjük a tejfölt és jól elkeverjük, átforraljuk, ha szükséges utánaízesítjük és tálaljuk. Házi tarhonya, galuska, rizs vagy erdélyi puliszka köret illik hozzá. Tanácsok: az ételt készíthetjük marhalábszárból is….

Házi májas

…jó sok majorannát, és addig kevered, amíg szinte habos lesz. Vigyázz, ha a mustár savanykás, elég belőle egy kanálnyi is. Megjegyzés: A receptet Cipruslak küldte. Köszönjük! Hasonló kategóriák májpástétom resztelt…

Szekszárdi ínyenc pörkölt

…darab szárított, erős hegyes vagy cseresznye paprikát is. Amikor az étel az asztalra kerül, ne feledkezzünk meg a savanyúságról sem, ami a csalamádétól a friss káposztasalátán át a házilag kovászolt…

Házi májkrém

…vagy margarint felolvasztjuk, beletesszük a májat és az apróra vágott fokhagymát. Állandó kevergetés mellett megpároljuk (kb. 10 perc). Botmixerrel pépesítjük, végül sózzuk és jól megborsozzuk. Jó étvágyat mindenkinek! Megjegyzés: Nem…

Házi Mozart-golyó

Elkészítés: A diót, a cukrot, a csokoládét, a lekvárt, a rumot és a tojásfehérjét összedolgozzuk. Hűtőbe tesszük, mert így könnyebben lehet vele dolgozni. Vizes kézzel diónyi gombócokat formálunk belőle, mindegyik…

Házi nudli eperlekvárral – ahogy Anya készíti

…a többi hozzávalóval együtt könnyű tésztává gyúrjuk. 2.) A tésztát ceruza vastagságú nudlivá formázzuk, és forró sós vízben kifőzzük. Alaposan lecsepegtetjük, és vajon aranybarnára pirított zsemlemorzsába forgatjuk. Lekvárral és porcukorral…

Szélesmetélt sonkával és zöldborsóval

…félreteszem. Amíg a tészta fő, kisütöm az apró kockára vágott szalonnát, majd hozzáadom a szintén apróra vágott sonkát, pár percig pirítom, őrölt borssal fűszerezem, és hozzákeverem a zöldborsót. A kifőtt…

Sajtos pogácsa VII.

élesztő 2 kiskanál házi pálinka 2 kiskanál cukor A kenéshez: kb. 1 dl tej 1 tojássárgája Elkészítés: A lisztet tálba szitáljuk, összemorzsoljuk, bekeverjük a lereszelt sajtot, a margarint és az…

Házi perec

…fokra előmelegítjük. A pereceket kb. 5 percig sütjük benne. 3.) A sós máz alkotóelemeit összekeverjük, és annyi vizet adunk hozzájuk, hogy sűrű, de kenhető masszát kapjunk. Kivesszük a pereceket a…

Házi raffaello II.

…vaníliás cukrot, a margarint, a tejport, a kekszet és a kókuszreszelék felét összegyúrjuk. Diónyit veszünk a masszából, és 1-1 mogyorót beleteszünk, kis golyókat formálunk belőle. Az elkészült golyókat a maradék…