Kacsavacsora
…fedő alatt – ropogósra sütöm. Köretként hasábburgonyával vagy burgonyapürével tálalom. Megjegyzés: Én akkor szoktam ilyet főzni, ha valami különlegeset szeretnék hétköznap főzni. Ha előző nap előkészítettük, akkor hamar kész a…
meddig kell főzni a fürjtojást
Tiramisu
…és a rummal, ha szeretitek tehettek bele mazsolát. A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verni, majd a mascarpone krémhez keverni. A babapiskótát belemártani a tejeskávéba jó alaposan, hogy szívjon be…
Spárgatekercs
…A spárgatekercseket a majonézöntetbe mártogatva fogyasztjuk. Megjegyzés: Tudja-e, hogy a fehér spárgát sós-cukros, míg a zöldet sós vízben kell megfőzni? Ha nem vágja le főzés előtt a fás részeket, a…
Túró Rudi szelet III.
…Fontos, hogy a sütit csak másnap szabad szeletelni, mert a tésztának meg kell puhulnia. Megjegyzés: Az íze megszólalásig olyan, mint a Túró Rudinak! Nagyon finom! Viszont csak gyakorlott sütögetőknek ajánlom,…
Pizza duett
…sajt, felvágott, szalonna, hagyma Elkészítés: A tésztához valókat összegyúrjuk.Akkor jó,ha már nem ragad a kezünkre,és az edényre,de még lágy a tészta.Kenyérsütőgéppel is meggyúrathatod.Nem kell pihentetni,két kb.30cm-es lapot nyújtunk belőle,pizzatepsibe vagy…
Diós kiflik
…az olajjal, a tojássárgával, a maradék cukorral, egy csipet sóval. A lisztet összekeverjük a sütőporral, és a túróhoz adjuk. Ha a tészta túl kemény, belekeverünk 1 evőkanál tejfölt. Könnyen nyújtható…
Kenyér alaptészta
…Variációk: magok lilahagyma olajbogyó bármi más, ami eszünkbe jut Ezen hozzávalók térfogatát a lisztéből kell levonni. Pl ha 1/4 bögre magot teszünk bele, akkor már csak 3 és 3/4 bögre…
Finom sós kifli
…langyos cukros tejben felfuttatom az élesztőt. A hozzávalókat tálba öntöm és robotgéppel jól összekeverem. A tésztába nem kell só!!! Letakarom, pihentetem. Ha jól megkelt nyújtótáblára öntöm, (nem kell már gyúrni)nyolc…
Tejfölös meggytorta
…és cipóvá gyúrjuk. Fóliába csomagoljuk, és 30 percre a hűtőbe tesszük. Közben a meggyet mossuk, kimagozzuk. A tészta kétharmad részéből egy akkora körlapot nyújtunk, amekkora formába tesszük, a formát előtte…
Csíkos kalács
…keverve kicsit könnyebb). Egy óra kelesztés után nyújtani, egymásra helyezni, és mint a beiglit felcsavarni. Az így kapott rudat félbe kell hajtani, és megcsavarni. Mehet a tepsibe, a tetejét késsel…