Stájer sertésragu
…sós vízben megfőzzük a felaprított zöldbabot. Amikor megpuhult, leszűrjük, a finomra vágott kaporral együtt a raguval összekeverjük, s ha jól felforrt, hozzáadjuk a liszttel simára kevert tejfölt. Még egyszer felforraljuk,…
meddig kell főzni a zöldbabot
Kapros juhtúróval töltött csirkemell bacon bundában
…bors kapor esetleg pici zsemlemorzsa olívaolaj Elkészítés: A hússzeleteket klopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A joghurtot összekeverjük a zúzott fokhagymával, majd a csirkemelleket belenyomkodjuk, és hagyjuk pácolódni egy órát. Addig elkészítjük a…
Zöldségragu
…Elkészítés: A zöldségeket alaposan megmossuk. Az újhagymákat először hosszában, majd 4-5 cm-es darabokra vágjuk, az erőspaprikát kicsumázzuk, felkarikázzuk, a paradicsomokat pedig 8 felé vágjuk. Mindezt 2 evőkanál olívaolajon megpirítjuk. Közben…
Tojáspaplanos zöldbab
…apróra darabolt vöröshagymát megfonnyasztjuk az olajon, majd hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt és a megtisztított, felaprított zöldbabot. Néhány percig pároljuk, majd vajjal kikent tepsibe vagy tűzálló tálba simítjuk. A tojásokat a…
Szójás zöldségek
…félig megpároljuk, lecsöpögtetjük. A megtisztított karfiolt felszeleteljük, a sárgarépát karikára vágjuk. A hagymát és a fokhagymát lereszeljük és forró olajon fél percig kevergetve pirítjuk. Hozzáadjuk a karikára vágott chilit, majd…
Palóc gulyás
…fel, amennyi levest szeretnénk. Belerakjuk a babérlevelet, az ételízesítőt, az apróra vágott fokhagymát, a zöldbabot (ha fagyasztott, akkor csak a végén adjuk hozzá). Ha már puha a hús, a felkockázott…
Palóc lány levese
…azzal készre főzzük. Tálalás előtt a húst felszeleteljük, a zöldségeket hasábokra vagy karikákra vágjuk, visszatesszük a tálba, végül a forró levest meghintjük a finomra vágott kaporral. A receptet beküldte: CILUSKA…
Palóc leves másképpen
…a hagymát. Ezután adjuk hozzá a kockákra vágott marhahúst, a fűszereket, a sót, az őrölt borsot, a babérlevelet, a zúzott fokhagymát és az őrölt köményt. Ha a hús egy kicsit…
Ördögpecsenye
…30 percig főzzük. Amikor a hús majdnem megfőtt, hozzáadjuk a zöldborsót és a zöldbabot, ezt még együtt főzzük kb. 15-20 percig. Jó étvágyat! Megjegyzés: A receptet Nagyné Hajni küldte. Köszönjük!…
Palócleves gazdagon
…hagyd félig megfőni. Ekkor sózd meg, és főzd tovább. Ha már a hús majdnem puha, add hozzá a répát, a gyökeret (én csak hasábra vágva teszem bele), tedd hozzá a…