Palócleves II.
…a csipetkét beledobom. Addig főzöm, míg a csipetke feljön a tetejére. A tejfölt beleöntöm, rottyantok rajta még egyet. TIPP: Apróra vágott pertrezselyem, zellerlevél, újhagyma illik hozzá. Megjegyzés: A receptet Pattaya…
meddig kell főzni a zöldbabot
Palócleves III.
…beletesszük a fűszereket. Amikor a hús félig puha, hozzáadjuk a krumplit és kicsit később a zöldbabot. Amikor már minden puha, a lisztet a tejföllel csomómentesre keverjük, és behabarjuk vele a…
Kertész rizottó
…szeletekre vágjuk. A paprikát megmossuk, kicsumázzuk, és csíkokra aprítjuk. A paradicsomot pár pillanatra forró vízbe mártjuk, lehúzzuk a héját, és a húsát apró kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk….
Túrós- sajtos zölbab
…fokhagyma Elkészítés: Fél kiló zöldbabot megfőzök sós vízben, melybe teszek 2 duci fokhagymát. Leszűröm, még melegen hozzákeverem a túrót, a reszelt sajtokat, a petrezselymet. Tűzálló tálat kivajazok, beleteszem, és leöntöm…
Borsós egytál
…olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a kifejtett zöldborsót. Bármilyen leveskockával ízesített vízzel felengedve 10 percig pároljuk. Hozzáadjuk a lecsöpögtetett babot, a lehéjazott, feldarabolt paradicsomot és puhára pároljuk….
Palócleves másként
…hozzá a kockákra vágott marhahúst, a fűszereket, a sót, az őrölt borsot, a babérlevelet, a zúzott fokhagymát és az őrölt köményt. Ha a hús egy kicsit megfehéredett, öntsünk alá egy…
Alufóliában sült lazac
…a karikákra vágott hagymával befedjük és az alufóliából csomagot készítünk, hogy a halat mindenhol fedje és a vaj ne folyjék ki. Tűzálló tálra téve 10-15 perc alatt sütőben megsütjük. A…
Görögös citromleves húsgombóccal
…oreganóval és bazsalikommal, mentával gyúrjuk össze. Tegyünk fel fazékban vizet. Amíg a víz melegszik, addig a főzőtejszínből, a mustárból, a citrom levéből és az étkezési keményítőből készítsünk habarást. Amikor a…
Palócleveske
…megfőzöm. Amikor félig megfőtt, belerakom a zöldbabot, a kockára vágott krumplit, 2-3 babérlevelet, és egy kis vegetát. Felöntöm vízzel. Amikor már megfőttek a benne lévő dolgok, rántásos habarást teszek rá…
Tonhalas tortellini-saláta
…evőkanál balzsamos ecet 3/4 teáskanál zellersó só fehérbors Elkészítés: A tortellinint sós vízben kifőzzük, majd jól lecsepegtetjük. Hozzákeverjük a zöldbabot, a karikákra vágott újhagymát, a lecsepegtetett tonhalal, a kockákra vágott…