Ratatouille tésztával és hússal
Hozzávalók: A raguhoz: 2 közepes cukkini 4-5 közepes paradicsom 6 gerezd fokhagyma olívaolaj só, bors reszelt parmezán Tészta: spagetti tészta főzve Hús: rántott hús Elkészítés: A raguhoz: – megpucolom a…
menzàs spagetti
Minestrone leves
…evőkanál (15 ml) paradicsompüré 1 gerezd zúzott fokhagyma (elhagyható) 1,2 l forró húslé 5 dkg spagetti (2,5 cm-es darabokra törve) 3,5 dkg reszelt gruyere vagy parmezán sajt só és bors….
Szalonnás-húsos rakott tészta
Hozzávalók: 50 dkg darált sertéscomb 10 dkg szalonna 1 nagy fej vöröshagyma 50-75 dkg tészta (lehet spagetti vagy orsó) 5 dl főzőtejszín só bors oregánó majoranna ételsűrítő (vagy habarás) kb….
Gnocchi bolognai mártással
Hozzávalók: A gnocchihoz: 50 dkg krumpli kb. 12 dkg liszt 1 tojás só szerecsendió 1 evőkanál reszelt sajt A mártáshoz: 1 csomag Knorr Bolognai spagetti Rafinéria 30 dkg darált pulykacomb…
Zöldborsós gombaragu
…evõkanál olaj, 1 evõkanál finomliszt, 1 csokor petrezselyemzöld, 1 mokkáskanál törött fekete bors és körítésnek tetszés szerint galuska vagy spagetti, esetleg rizs. Elkészítés: A megtisztított vöröshagymát nagyon apróra vágjuk, és…
Tejszínes-gombás csirkemell bazsalikomos spagettivel
Hozzávalók: 8-10 szelet csirkemellfilé 50 dkg gomba 1,5 dl fehérbor 2 dl főzőtejszín 3-4 kanál tejföl 1 csomag spagetti 1 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma olívaolaj kevés liszt fehérbors só…
Bolognai sajtleves
Hozzávalók: 2 db húsleveskocka 5 dkg vaj 4 dkg liszt 8 dkg parmezán 8 dkg spagetti 2 dl tejföl 1 tojássárgája őrölt fehérbors só Elkészítés: A leveskockákat 1 liter vízben…
Hagymás-juhtúrós spagetti
Hozzávalók: 20 dkg durumspagetti 10 dkg juhtúró 5 dkg trappista sajt 3 szál újhagyma Elkészítés: A spagettit sós vízben kifőzöm, durvára hagyva, nem puhára. Leszűröm, összekeverem a juhtúróval, és megszórom…
Májas tészta
Hozzávalók: 1,5 kg paprika 4 db paradicson 1 kg szárnyasmáj 5 db vöröshagyma 1 csomag spagetti 20 kg sajt 2 db tojás Elkészítés: A paprikából, paradicsomból és hagymából lecsót készítünk….
Igazi pasta carbonara
Hozzávalók: 50 dkg spagetti 20-25 dkg húsos szalonna 1 tojás 5 dl tejszín 5-10 dkg parmezán só fehér bors őrölt szerecsendió Elkészítés: A szalonnát vékony csíkokra vágjuk, ropogósra sütjük. Egy…