Gyors sósuborka
…megsózom, ha így is forr, akkor óvatossan hozzáöntöm a kb. 1,5 dl ecetet. Így forrón ráöntöm az uborkára, majd leszorítom, és hagyom kihűlni. Másnap már lehet is fogyasztani. Megjegyzés: Én…
miért forr fel a savanyúság
Skót krémes
…lisztes keveréket és besűrítem. A margarint a még forró krémbe keverem. Ha langyosra hűlt a krém összetöltöm a süteményt. A felső lap üresen marad. 4-5 óra múlva szeletelem, a tetejét…
Epres tejszínes rizses kocka
…sütünk egy kb. 20×30-as tepsiben. A rizst átválogatjuk, megmossuk, majd 2 dl forrásba lévő vízbe szórjuk, és kis lángon addig főzzük amíg a leve elpárolog. Ekkor ráöntjük az időközben felforralt…
Galuskás-krumpli leves
Hozzávalók: Kb. 1kg. Krumpli,2 tojás,liszt,só,bors,egy nagy csokor petrezselyemzöld Elkészítés: A megtisztitott krumplikat felkockazzuk.Elkészítjük a galuskatésztat!A krumplit zubogo vizbe tesszük.Ha a viz ujra forr,beleszaggatjuk a galuskatésztát.Sózzuk,borsozzuk,majd a levesbe szórjuk a finomra…
Mascarpone-szószos grillpulyka
…a sóval, borssal, kevés olajjal bedörzsöljük, majd állni hagyjuk, hogy jól átvegye a fűszerek ízét. A szószhoz összekeverjük a mascarponét a tejszínnel, a sóval és a borssal, majd lassú tűzön,…
Francia krémes
…és annyi tejet adok hozzá, hogy simára tudjam keverni. A többi tejet a vízzel és a cukor 1/3 részével felforralom. A tojásfehérjét kemény habbá verem, a 2/3 részét a cukorral….
Korianderes répaleves
…elhagyható. Megjegyzés: Nagyon mutatós, vendégvárásra is alkalmas leves. Ijesztő a répa, de még azok is élvezettel eszik, akik szívből utálják a főtt répát!! Érdemes kipróbálni. A receptet Hellana küldte. Köszönjük!…
Villám zöldséges tejfölös tészta
…a vizet só nélkül. Ha forr beletesszük a sót és a tésztát, ízlés szerint kifőzzük. Közben nagy méretű teflon serpenyőben megpiritjuk a lecsepegtetett gombát, ha félig megpirult hozzá tesszük a…
Skót krémes
…5 tojássárgát a cukorral, liszttel, pudingporral, és annyi tejjel (az 1 literből vegyük el), hogy csurgatható legyen, simára keverjük. A maradék tejet melegítjük, és amikor már meleg, de még nem…
Ananászos csirke wokban
…az olajat, és a csirkecsíkokat megsütöm benne (a mézet félidőben rácsorgatom), kb. 6-8 perc alatt. Ekkor kiszedem a húsdarabokat, és melegen tartom. A wokba beleöntöm az ananászdarabokat a levével együtt,…