Rántott krumpli
…rántott húst. Forró zsírban vagy olajban sütjük. Szalvétára kiszedjük, hogy lecsepegjen. Tanácsok: A szokásosnál bátrabban sózhatjuk. Lehet főétel, lehet köret, lehet csak úgy egy kis nasi. A receptet beküldte: cseteica…
milyen köret illik a vaddisznó sülthöz
Dióban sült csirkecomb
…a fűszeres tojásban megmártom ezután rögtön belemártom a morzsás dióba. Megsütöm a húst és melegen tartom. A petrezselyem csokrokat lisztbe mártom majd az olajban ropogósra sütöm. Köret:szalmakrumpli,vagy krumplipüré. A receptet…
Zöldséges Chop-Suey
…helyen addig süssük a húst, amíg elszíneződik. Felengedés nélkül adjuk hozzá a leveszöldséget, és fedő alatt kb. 10 percig pároljuk. Ügyeljünk arra, hogy a zöldség ropogós maradjon. Sóval, kevés kínai…
Sajtos-olajbogyós hústekercs
…pároljuk. Majd a fóliát levéve reszelt sajttal megszórjuk, és szép pirosra sütjük. Megjegyzés: Én sárgarépás krumplipürével tálaltam, de bármilyen köret illik hozzá. A receptet és a fotót Kgizike küldte. Köszönjük!…
Csirkemáj baconszeletekbe tekerve
…ideig. Megjegyzés: Sütőben jobb sütni, mert akkor kevésbé csapkod az olaj! Előételként is fogyasztható! Főételként bármilyen köret megfelel hozzá. Akár egy saláta is elég. A receptet Peimli Beáta küldte. Köszönjük!…
Tejszínes-paradicsomos karotta
…az előmelegített forró sütőben addig párolom, amíg a sárgarépa félig meg nem puhul. Néhányszor átkeverem, végül a tetejét levéve elpárologtatom a fölösleges levét. Rászórom a megmosott, lecsöpögtetett és nagyon finomra…
Zöldséges csirkemell
…A tetejére „pakoljuk” a karikára szeletelt sárgarépát, a felkarikázott hagymát és ráborítjuk a felszeletelt gombát, majd majorannával megszórjuk! Az egészet alufóliával lefedjük és sütőben sütjük, félidőben a húst felülre tesszük…
Sült paprika saláta II.
Hozzávalók: 1-2 kg húsos, tölteni való paprika 4-5 gerezd fokhagyma só cukor ecet olaj Elkészítés: A paprikákat szép barnára sütjük a gázon. (Ehhez lehet kapni a gázkészülékekhez fém edényalátétet vagy…
Hai-Shu-Shiki Csirke (Csirkemellek citromos-birsalmás-szilvás mártásban)
…a bort, majd felengedjük azzal az 1 dl vízzel, amiben az alma, és a szilva főtt (ezt raktuk félre előzőleg), és beleteszünk még a lábosba egy kis citromhéjat, (a fehér…
Kefíres rántott csirke
…szeletekre vágjuk, fűszerezzük az általunk kedvelt fűszerek valamelyikével. A szeleteket egy lezárható tálba helyezzük úgy, hogy egy-két kiskanálnyi kefírt mindkét oldalára kenünk. Egy éjszakát „altatjuk” a hűtőben a húsokat. Összekeverjük…