Krumplis-kolbászos pogácsa
…teszünk a tésztába (így sárga színű lesz) Ettől még egy kicsit pikánsabb ízt is kap a sütemény. „Hab a tortára” illetve sajt a pogácsára: szórhatunk rá reszelt sajtot is. A…
muffinra hab
Madártej szelet
…liszt 1 csomag vaníliás cukor 5 dl tej 25 dkg margarin 15 dkg porcukor Hab 3 dl növényi tejszín Elkészítés A 8 tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk…
Vaníliás túrókrémtorta
…vaníliás cukorral, a vaníliaaromával és a citromhéjjal, robotgéppel egynemű krémmé keverjük. A habtejszínt ízlés szerinti cukorral és habfixálóval magas fokozaton kemény habbá verjük, majd óvatosan a túrókrémhez adjuk. (Valamennyit félre…
Csokoládés-banános torta
…maradék cukrot a tojássárgával. Fakanállal hozzákeverjük a fehérjéhez óvatosan, hogy ne törjön meg túlságosan a hab. A szódabikarbónával elkevert réteslisztet beleszórjuk, majd beleforgatjuk a masszába, beletesszük a tortaformába, és betesszük…
Kókuszkrémes szelet
…Krémhez: 3 dl habtejszín (30%-os) 6 ek. kókuszreszelék 1 tubus sűrített tej 1 vaníliás cukor 1 cs. Zselatin Fix (Oetker) kis csipet só Mázhoz: 3 ek. porcukor 3 ek. keserű…
Fagyi szelet
…és a kihűlt, főzött krémhez adom. A tészta tetejére kenem a krémet, és rá a habot. A habnak gőzön verem fel a tojások fehérjéjét a porcukorral, így szép tartós lesz….
Görög rumos mogyorótorta
…mogyorót, háztartási kekszet keverjük össze a sütőporral. A tojások fehérjéjét verjük kemény habbá a borkősavval. Keverés közben adjunk hozzá apránként 4 ek cukrot, mire a cukrot hozzáadtuk, s elolvad, a…
Sárgabarackos joghurttorta
…így tesszük be a tortakarimába.) A piskótát 165 C-on (légkeveréses sütő) megsütjük, és a formában hagyjuk kihűlni. A habtejszínt robotgéppel kemény habbá verjük, amikor a hab kezd összeállni, akkor szórjuk…
Mákos kuglóf liszt nélkül
…vajjal, 1 csomag vaníliás cukorral, pici fahéjjal és egy csipet sóval. Ezután 8 tojás sárgáját belekeverek ebbe a krémbe. A tojásfehérjéket kb. 15 dkg cukorral kemény habbá verem, majd felét…
Részeges Izidor
…rum 1 dl tej Krém : 3 egész tojás 10 dkg cukor 3 dkg kakaó 20 dkg vaj Elkészítés: Tészta : a vajat a cukorral habosra keverni, bele a 4…