Chili con carne
…nem pirul. Tegyük bele a darált marhahúst, majd addig pároljuk, míg a saját leve el nem fő és a húsdarabok pirulni nem kezdenek. Tegyük bele a babot, a felkockázott paradicsomot…
nem romlandó sütemények
Gombás szelet egyszerűen
…a felszeletelt gombát, fedőt teszek rá, és nem öntök alá vizet, hanem többszöri kevergetés mellett összepárolom a húst a gombával. Amikor már majdnem puha mindkettő, lehúzom a tűzről, szórok rá…
Wonton leves
…gomba, borsóhüvely, bambuszgyökér, újhagyma és kínai kel csíkokra szelve. Szóval, pontosan nem tudom milyen az eredeti recept. :) Az eredeti batyuk formája persze nem ilyen, mint a képen,de én nem…
Mézeskalács 2.
…kd 20-25 dkg porcukor,a fehérjébe apránként adjuk a cukrot folyamatos keverés közben Akkor jó a máz amikor már nem folyós de még nem is nagyon kemény. Neylon-zacsiba töltve díszítünk vele.pici…
Spenótos rakott tészta Csili módra, kicsit vega
Hozzávalók: teljes kiőrlésű tészta sima fehér lisztből készült tészta 1 csomag fagyasztott spenót (semmiképp se Iglo, az nem finom) 4 szép gerezd fokhagyma 1 nagy (min. 375 grammos) 20 %-os…
Kakaóscsiga (Hajtogatott élesztős tésztából)
…mint amit a boltban is ,meg a sulikban lehet kapni, nem egy nagy élesztős puffancs, hanem olyan réteges…ropogós…:p Isteni finom! Csak ajánlani tudom. Macerásnak tűnik, de eggyáltalán nem az! Ha…
Spenótos palacsinta gombás sajtszósszal
…Így viszont került bele a speóttal némi rost is, meg zöld szín, ami vidám:) Mindemellett nem túl drága, nem is hízlaló, ebben a verzióban még hús sincs. Még valami: egyik…
Kakaós csiga (kép is van)
…is, de úgy valamiért nem lett olyan jó a tészta. Nem kell (nem szabad) keleszteni a tésztát, amíg készül, addig kel, aztán meg a sütőben a sütés közbeni tejjel locsolásig….
Almás lepény
…tésztareszelőn, egy edényben ízlés szerinti cukorral forrásig felmelegítjük, nem kell főzni, csak felforraljuk. Hozzáadjuk, a fahéjat, a reszelt citrom héjat, ha az alma nem elég savanyú, akkor a citrom levét…
Tejszínes mandarinos fehérboros csirkemell:)
…bögre vizet öntünk alá és így pároljuk tovább, míg meg nem puhul rendesen, ekkor utó ízesítjük. Ezután rátesszük a csirke fölé a megpucolt, gerezdekre szedett mandarint. Nem keverjük még össze,…