Máglyarakás
Hozzávalók elkészítés:25 – 35 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:középforró sütőben, majd mérsékelten meleg sütőben lassan sütjük sütési idő:40 perc 8-10 db egy napos kifli, vagy kalács 3-4 tojás 5 dl tej,…
nyers dió szárítása sütőben
Kürtöskalács – csíksomlyói módra
…8 dkg vaj, vaj vagy margarin a fólia megkenéséhez, • a kalács szórásához 8 evõkanál cukor (lehet darált dióval kevert is). Elkészítés: Az élesztõt 1 dl langyos tejbe morzsoljuk, és…
Zöldséges pite (pie)
…enyhén megsózzuk, de egy kevés őrölt fehér borssal is fűszerezhetjük. A reszelt sajtot belekeverjük. A zöldségekre öntjük úgy, hogy mindenhová jusson belőle. Forróra előmelegített sütőben (200 °C; légkeveréses sütőben 180…
Flódnitorta
…A diótöltelékhez 6-8 dkg mazsola 50 dkg őrölt dió 2 dl víz 40 dkg kristálycukor A tésztához 1 db tojás a lekenéshez 2 dl hideg víz 1 dkg élesztő 7-8…
Narancsos sajttorta
…formába öntjük, tetejét kanál hátával lesimítjuk. Közepesen meleg sütőben 10 percig sütjük, majd langyos sütőben készre sütjük. Csak akkor vesszük ki a formából, amikor teljesen kihűlt. Tálra borítjuk, mentalevelekkel díszítjük….
Darált húsos pite (pie)
…sütőben (200 °C; légkeveréses sütőben 180 °C) kb.30 perc alatt megsütjük. Amikor kész, kakukkfű levélkéket szórunk rá és forrón tálaljuk. Sok-sok zöldsalátát kínálunk hozzá. Hasonló kategóriák hurka sütése légkeveréses sütőben…
Meggyes-pudingos sütemény
…cukorral megfőzzük a pudingot, majd mikor kész, hozzáadjuk a tejfölt, és a nyers tésztára simítjuk. A meggyet lecsepegtetjük, és a pudingba belenyomkodjuk kicsit, és 25 percig sütjük közepes hőmérsékletű sütőben….
Sváb kovászos uborka.
Hozzávalók: 1 nagy uborkás üveg! 1 csokor kapor. Karikára vágott nyers burgonya. Friss uborka. Só. Víz. Elkészítés: Végy 1 nagy uborkás üveget! Alulra pakolj bele 1 csokor kaprot. Erre 1…
Szívpogácsa
…bors, 1 késhegynyi õrölt szerecsendió, 4 evõkanál olaj. Elkészítés: A megtisztított szívet a nyers, meghámozott burgonyával és hagymával ledarálom, majd hozzákeverem a nyers tojást, a tejet, a lisztet, a zúzott…
Parasztos rakottbab
Hozzávalók: 40 dkg kolozsvári szalonna (3…5 mm vastagságra felszeletelve), 80 dkg kicsontozott nyers tarja (1 cm vastagságra felszeletelve), 1 kg savanyúkáposzta (kissé eldarabolva) 50 dkg lóbab (beáztatott) 30 dkg nyers…