Töltött csirkecomb
…tej só bors majoranna bazsalikom Elkészítés: A csirkecombot besózzuk, a zsemléket tejbe áztatjuk. A nyers burgonyát lereszeljük, hozzátesszük a kicsavart zsemlét, a tojásokat, a 3 dkg vajat, a májkrémet, a…
nyers pacal tisztítása
Cseresznyés pite
…piskótaszerű tésztát, és a végén hozzálapátolja az előkészített cseresznyét. 170 fokos sütőben 50 perc alatt készül el, de a tűpróba mindenképp szükséges, nehogy nyers maradjon a közepe. gyermekkel is készíthető…
Céklasaláta almával
Hozzávalók: 2 cékla 2-3 savanyú alma citrom Elkészítés: A nyers céklát és az almát lereszelem, összekeverem, meglocsolom citromlével. Tanácsok: Inkább több legyen az alma, mert ellenkező esetben nagyon “száraz” a…
Nyers zöldségleves
Hozzávalók: 50 dkg paradicsom 20 dkg cukkini 30 dkg uborka 1 kis fej hagyma kevés só, fehérbors, bazsalikom 5 ek extra virgen oliva olaj fél citrom 1 zöldpaprika Elkészítés: 50…
Gyümölcsös túrógerinc
Hozzávalók: 25 dkg félzsíros tehéntúró, 2-2 dl kefir és tejszín, 4-4 evőkanál porcukor és bármilyen apróra vágott, kimagozott befőtt vagy nyers gyümölcs, 2 zacskó vaníliás cukor, 2 evőkanál zselatinpor, 1…
Töltött csirke – Garfi szerint
…májat, keménytojást, a nyers tojást és a fűszereket. A tölteléket a csirke bőre alá, a maradékot a testüregbe töltöm. Kb. 50-60 perc alatt készre sütöm. Megjegyzés: A receptet Pattaya Garfi…
Gombával töltött kellevél
…a gombáról a leve el nem párolódik. 1 tojást keményre főzünk,felkockázunk,a petrezselymet finomra vágjuk,a zsemlét beáztatjuk és ha felpuhult,jól kinyomkodjuk. A gombához keverjük a zsemlét,petrezselymet,főtt tojást,és 1 nyers tojást,ha kell…
Szív alakú apróságok
…ízű pudingpor 300 ml tej 100 g kristálycukor 150 g vaj vagy sütőmargarin 50 g darált dióbél 4 evőkanál rum Díszítéshez 200 g nyers marcipánmassza pár csepp rózsaszín ételfesték 100…
Afrikai harcsafilé francia lecsóval
…burgonya lehet főtt, de nyers is. Utóbbi esetben ez kerüljön először a serpenyőbe, és jól pirítsuk át. Csak ezután kerül mellé a többi zöldség a paradicsom kivételével, ami hamar szétfő,…
Nyers zöldségmártogatós
Hozzávalók: 4 cukkini 4 répa 4 paprika 2 halványító zeller 2 uborka 1 kis fej karfiol Az avokádó szószhoz (Guacamole): 1 érett avokádó 2 dl tejföl 1 citrom leve 3…