…díszítéshez a mandulapelyhet szárazon, serpenyőben aranyszínűre pirítjuk. A torta tetejét és oldalát megszórjuk vele. A maradék 1-1,5 dl tejszínt porcukorral kemény habbá verjük, és nyomózsákba töltjük. 12 csillaggal díszítjük a…
…perc alatt aranysárgára sütjük. A sütőből kivéve a sütiket kihűtjük, majd a cukormázzal díszítjük. Ehhez a tojások fehérjéjét annyi porcukorral keverjük össze, hogy sűrű masszát kapjunk. Nyomózsák segítségével mintákat rajzolunk…
…keverjük, míg sima lesz. Kihűtjük, majd egyesével hozzákeverjük a tojásokat és a sütőport. Felhevítjük az olajat, és nyomózsák segítségével darabokat nyomunk az olajba, aranysárgára sütjük. A kész tulumbát tálba rakjuk,…
…vagy sütőmargarinnal, egy kevés liszttel megszórom, és a masszát nyomózsákkal a formákba töltöm. A kész lapokat kihűtöm, és utána lekvárral megkenem. A felső rész tetejét is lekvározom, majd csokival behúzom….
…hűtőből és a tortagyűrűt eltávolítjuk. A tejszínt a keményítővel kemény habbá verjük, és a tortát körben bevonjuk a tejszínnel. A maradék tejszínt csillagtüllős nyomózsákba töltjük, és a torta tetejét díszítjük…
…sóval ízesítjük. A tésztát forrón lehúzzuk a nyélről, egyforma darabokra vágjuk, és nyomózsákkal a krémet beletöltjük a tésztákba úgy, hogy a két végén a krém kilátszódjon. A végeket reszelt sajtba…
…olvasztott vajjal vagy sütőmargarinnal és egy kevés liszttel megszórni. A masszát a képen látható módon nyomózsákkal a formákba tölteni. A kész lapokat ki kell hűteni és utána lekvárral megkenni, a…
…a tojásokat egyenként beledolgozzuk. A tésztát csillagcsőrös nyomózsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt sütőlemezre kb. 4 cm átmérőjü halmokat nyomunk úgy, hogy legalább 1 cm maradjon köztük. (A tészta sütés közben…
…golyókat formázunk a tésztából. Ismét hagyjuk a duplájára kelni. A forró olajban a fánkok mind két oldalát 2-3 percig sütjük. Papírtörlőn hűlni hagyjuk. A lekvárt hegyes végű nyomózsákba tesszük A…
…a vízzel addig keverjük, amíg homogén lesz. A kihűlt aprósüteményeket kidíszítjük (legegyszerűbb papír nyomózsákkal), és hagyjuk, hogy a máz megkeményedjen. Ízlés szerit megszórhatjuk porcukorral. Zárt dobozban tároljuk. Megjegyzés: Fotó: RAMA…