…kevés vízzel, valamint a fűszerekkel lesütöm. Beleteszem a májat, felöntöm a borral és a paradicsomlével, közepes lángon fedő nélkül lesütöm. 20 perc alatt kész. Megjegyzés: A receptet Ormoska küldte. Köszönjük!…
…kétféle májat és a húst darabokra vágjuk, a hagymán, a babérlevéllel fűszerezve 4 perc alatt megpirítjuk. Sóval, borssal, brandyvel ízesítjük, 3 percig pároljuk. Ha kihűlt, merülőmixerrel simára dolgozzuk. A maradék…
…hagymát megfuttatjuk a forró olajon, a tűzről levéve rászórjuk a pirospaprikát, majd rátesszük a megmosott, leszárított 2-4 felé vágott májat. Kevés vizet adunk hozzá, majd amikor félig megpuhult beletesszük a…
…(akár kockából) 2 dkg vaj 5 dkg parmezán só bors olívaolaj Elkészítés: A felkockázott hagymát és zellergumót olívaolajon üvegesre párolom, ebbe helyezem a feldarabolt, megtisztított májat, az egészet lepirítom, majd…
…és a csirkemájakat is. A májat vegyük ki, turmixoljuk össze a dióval, majd ezt a pépet adjuk a gyümölcsökhöz. Közben mossuk meg a citromot és a narancsot, reszeljük le a…
…vágott májat a vajjal s a két tojás sárgájával elkeverjük. Hozzáadjuk a mazsolát, a zsemlemorzsát, szerecsendióval, szétnyomott szegfűszeggel, sóval, borssal ízesítjük. A két fehérjéből tojáshabot verünk, alácsúsztatjuk a vagdalékot, s…
…olajon, rátesszük az apróra vágott májat, és erős tűzön átpirítjuk. Fűszerezzük sóval, borssal, majd hozzáadjuk a tejben átáztatott zsemlét és az apróra vágott petrezselyemzöldet. Jól összedolgozzuk. Egy kerek sütőtálat kivajazunk,…
Hozzávalók: máj (tyúk, csirke) bacon szalonna vörös hagyma fokhagyma Elkészítés: A májakat megtisztítjuk, a szalonna csíkokat kettévágjuk és beletekerünk a csíkokba egy egy májat, (fogpiszkálóval ha szükséges tüzzük össze) sorban…
…1. A csirkemájat megmossuk, megtisztítjuk (hártyákat eltávolítjuk) és feldaraboljuk. 2. A tésztát sós vízben megfőzzük (al dente), leszűrjük, és melegen tartjuk. 3. Amíg a tészta fő, serpenyöben megolvasztjuk a vajat,…