Nudlisaláta
Hozzávalók: 1 kg csirkemell 50 dkg fagyasztott nudli 5 db paradicsom 1 csokor zöldhagyma kb. 4 evőkanál bazsalikomos balzsamecet bazsalikom olaj só Elkészítés: A kockára szeletelt, megsózott csirkemellet wokban megpirítom…
párolt zöldségek wokban
Thai rizses zöldség
Hozzávalók: 25 dkg bébikukorica 25 dkg cukorborsó 1 db nagy, húsos paradicsom 25 dkg főtt rizs 1 kis konzerv ananász (karika) 1 csokor újhagyma jó sok fokhagyma (minimum 5 gerezd,…
Thai tészta darált hússal
…aprított mentalevél Elkészítés: Egy felforrósított serpenyőben vagy wokban 5 perc alatt átpirítjuk a darált húst. Az apróra vágott citromfüvet összekeverjük a felaprított chilivel és a karikára vágott lilahagymával, és a…
Ananászkrémes csirke
…A rizst sós vízben megfőzzük, majd lecsöpögtetjük. A töltött húst tányérokra tesszük, szósszal meglocsoljuk, rizzsel körítjük, és korianderrel díszítjük. Tanácsok: Édes-savanyú szószt és wokban, szezámolajban roppanós puhára sült zöldségeket kínálhatunk…
Zöldséges csilis bab puliszkával
Hozzávalók: / 2 személyre/ – 1,5 dl bab /azuki bab/ – 1 db közepes sárgarépa/karotta – 1 db közepes cukkini – 1 kk tárkony – 1 kk kakukkfű – 1…
Fűszeres-zöldséges rizs
Hozzávalók: 2 dl rizs (barna vagy hántolt) 2-5 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 3 db paprika (zöld, sárga, piros) fél doboz ananász zöldborsó sárgarépa zeller zöldbab paradicsom mazsola currypor görögszéna…
Mediterrán csirke wokban
Hozzávalók: 1 csirkemellfilé 1 nagy lilahagyma bármilyen otthon fellelhető zöldség, szerintem a legjobb kombináció: néhány gomba 1 nagyobb sárgarépa 1 bébicukkini kis darab kínai kel 2 evőkaná olívaolaj 1 gerezd…
Gyros tzatzikivel (kicsit másképp)
…legalabb 2 orat (de inkabb 1 ejszakat) erleljuk. A pacolt hust teflonban vagy wokban megsutjuk (akik puhabban szeretik, tegyenek ra fedot), a legvegen adjuk hozza az olajbogyot. Uborkat megmossuk, lereszeljuk,…
Brandys-almás csirkecsíkok
…csíkokra, utóbbit vékony gerezdekre vágom. A húst wokban vagy nagy serpenyőben, kevés olajon megpirítom. A vajat az olajhoz adom, és az almagerezdeket aranybarnára sütöm a cukorral együtt. Leöntöm a tejszínnel,…
Mogyorós-gombás üvegtészta
…gyömbér reszelve bors só pici cukor 1 kis csomag üvegtészta Elkészítés: Keverd össze a keményítőt kevés vízzel, a szójaszósszal és a borral. Wokban (vagy nagy serpenyőben) pirítsd meg a hagymát,…