Ananászos sült rizs (Thai ételkülönlegesség)
…hogy az ananászlé belesüljön a gyümölcshúsba, és ne szivárogjon át a héjakba töltött sült rizsbe. Wokban forrósítsunk egy evőkanál olajat, üssünk bele egy tojást és vékony omlettként süssük 2 percig…
párolt zöldségek wokban
Kínai egytálétel
…percig pároljuk. A tésztát kifőzzük, lecsöpögetjük, wokban egy kis olajon és szójaszószon átforgatjuk. Végül összekeverjük a kettőt, és így tálaljuk. Megjegyzés: Eddig akármikor csináltam, mindig ízlett mindenkinek! A hozzávalókat a…
Wokban sült zöldségsaláta
…egyik héját tálkába reszeljük, mindkettő levét kinyomjuk. A petrezselyem/koriander zöldjét megmossuk, néhány levélke-bóbita kivételével, egészen finomra vágjuk. Az olajat wokban v. mélyebb serpenyőben felhevítjük, beletesszük a répát, élénk tűzön, folyamatosan…
Zöldséges tészta wokban
Hozzávalók: 1 kg mexikoi zoldsegkeverek 1 csomag spagetti 30 dkg csaszarszalonna (jo husos) So, bors, petrezselyemzold Elkészítés: A tesztat megfozom. Kozben a felkockazott csaszarszalonnat lepiritom a wokban, kiszedem, felreteszem. A…
Csirkemell wokban sajmártással
…egy kávéskanálnyi gyömbérpor) só, fehérbors Elkészítés: A csirkemelleket kifilézzük és kis kockákra vágjuk. A hagymát apróra szeleteljük. A forróra hevített wokban üvegesre pároljuk a hagymát, mellé dobjuk a csirkemell-kockákat és…
Csirkemell wokban sütve
…bepácoljuk olaj+kevés mustár+fűszer keverékével. Berakjuk a hűtőbe. Addig a wokban a zsiradékon az apróra vágott hagymát megpirítjuk, majd hozzáadjuk a megfőzött, karikákra vágott répát és a kukoricát. Kicsit összefőzzük, majd…
Zöldséges virsli wokban
…vágjuk ketté, és ferdén szeletekre. A zöldségeket is vágjuk vékony csíkokra, hogy egyenletesen és gyorsan piruljanak meg. Egy wokban hevítsünk olajat, erős tûzön pirítsuk meg benne a zöldségeket és a…
Marhahús szójamártásban
…négy dl sós vízben megfőzzük. Míg fő, vékony csíkokra metéljük a húst. A megtisztított fokhagymát finomra aprítjuk, a petrezselymet apróra vágjuk. Az olajat wokban vagy serpenyőben felhevítjük, s a húst…
Zöldséges pulyka wokban
…hagyma Worchestershire szósz kevés olívaolaj só bors Elkészítés: A pulykát közepes vagy kis kockákra/csíkokra vágjuk, és olajon megpirítjuk a hagymával együtt. A legegyszerűbb wokban, de nyilván enélkül is megoldható. Először…
Mézes-kukoricás csirkemell wokban sütve
…fűszerekkel megízesítjük, majd kevés mustárt is hozzáadunk. Ezt 1 órára betesszük a hűtőbe. A wokban megpiritjuk a hagymát kevés olajjal, ez idő alatt apróra vágjuk a petrezselymet, majd a kukoricával…