Nyúl vadasan
Hozzávalók: 1 db kisebb házinyúl (max. 1,5 kg) belsőségekkel együtt 2 szál sárgarépa 1 szál fehérrépa 1 fej hagyma 1-2 babérlevél 8-10 szem feketebors só 1 pohár tejföl 2-3 evőkanál…
páva szem süti
Francia parasztleves
…füstölt sonka, 1-2 ág kakukkfű, 1 babérlevél, fél csokor petrezselyem, néhány szem fekete bors Elkészítés: A babot egy éjszakára hideg vízben áztatjuk. A kelt elnegyedeljük, enyhén sós, citromos forró vízbe…
Bélszín Stroganoff módra
Hozzávalók: 60 dkg bélszín (pulykamellből is készítettem már) 4 fej nagyobb gomba 2 fej hagyma 2 dl tejszín 4-5 szem közepes burgonya olaj só bors Elkészítés: A húst kockákra vágom,…
Rakott kenyér datolyával
Hozzávalók: 30 dkg fehér kenyér, 2 tojás, 10 dkg cukor, 2 dl tej, 0,5 dl tejszín, 8-10 szem datolya, 4 dkg dióbél, 2 dkg olvasztott vaj, pár csepp vaníliaaroma, reszelt…
Nyúlbecsinált
Hozzávalók: (4 személyre): 1 kg nyúl színhús, 8 dkg vaj, 15 dkg vegyes zöldség, 10 dkg gomba, 15 dkg mirelit zöldborsó, 15 dkg liszt, 1 tojássárgája, 1 dl tejszín, 5…
Mókuskerék
…a sütiről. Közepes tűznél kb. fél órát sütjük, még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk. Megjegyzés: Finom, puha teasüti, nagyobbik fiam szülinapjára találtam ki. A receptet és a fotót Csipkerózsi küldte. Köszönjük!…
Boros csirke másképp
Hozzávalók: 4 db egész csirkecomb vagy 4 db kicsontozott csirkemell 10 szelet bacon 2 dl tejföl 1 dl fehérbor 2 szem szegfűszeg só, bors ízlés szerint kb. 2 evőkanál zsemlemorzsa…
Mézes-diós sütőtökmuffin
…vele a kivajazott vagy kisütőmargarinozott muffinformákat. A tetejükre egy-egy fél szem diót teszünk, és 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt pirosra sütjük. Ha elkészültek, pár percig pihentetjük, majd forrón, vagy…
Gesztenyegolyó
…vajjal vagy sütőmargarinnal, a rummal, s ha kell annyi befőttlével, hogy jól formálható legyen. A masszából nedves kézzel formálj golyókat, majd mindegyik közepébe nyomj egy szem meggyet. Végül a golyókat…
Halleves horvát módra
…3-4 szem bors. Elkészítés: A halat megpucolom, nagyobb darabokra vágom, és hideg vízbe teszem. Hozzáadom, az olajt, az egészben hagyott fokhagymagerezdeket, felezett paradicsomot, babérlevelet, sót, borsot és a petrezselyem zöld…