Mókuskerék

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt
  • 10 dkg zsír
  • 10 dkg sütőmargarin
  • 2 evőkanál porcukor
  • 1 tojássága
  • fél csomag sütőpor
  • 1 citrom héja
  • fél citrom leve
  • 1-2 evőkanál tejföl
  • csipet só
  • 5 dkg dió darálva + néhány szem a tetejére
  • A tetejére:
  • vaníliás porcukor

Elkészítés:

A lisztet összevegyítjük a sóval és a sütőporral, beledolgozzuk a zsírt meg a margarint. Ezután hozzáadjuk a többi anyagot is, összegyúrjuk, majd 3 mm vékony tésztát nyújtunk. 4-5 cm átmérőjű korongokat szúrunk ki, mindegyik tetejére negyed dióbelet nyomunk, mielőtt megkentük egy kis tojásfehérjével, így nem hullanak le a sütiről. Közepes tűznél kb. fél órát sütjük, még melegen vaníliás porcukorba forgatjuk.

Megjegyzés:

Finom, puha teasüti, nagyobbik fiam szülinapjára találtam ki.

A receptet és a fotót Csipkerózsi küldte. Köszönjük!