Vegetariánus metélt
Hozzávalók: 40 dkg hosszúmetélt, 15 dkg csiperkegomba, 20 dkg cukkini, 10 dkg padlizsán, 2 kis paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 2 dkg parmezán sajt, 2 evőkanál olaj, só, bors, oregano, néhány…
padlizsán fűszerezése
Grillezett steak
Hozzávalók: 4 személyre: 800 g bélszín, mustár, só bors, olaj, a grillen sült zöldségekhez: padlizsán, cukkíni, vargánya vagy champignon gomba, kaliforniai paprika, egyéb zöldségek ízlés szerint. Elkészítés: A bélszínt letisztítjuk…
Bolgár gyuvecs
Hozzávalók: 50 dkg bárányhús 25 dkg zöldbab 25 dkg burgonya 2 fej hagyma 2 zöldpaprika 1 padlizsán 25 dkg paradicsom só petrezselyem bors pirospaprika 1 pohár joghurt 2 tojás olívaolaj…
Mallorca-i csirke
…hámozott paradicsom (konzerv) 1 padlizsán 2 kis cukkíni 2 gerezd fokhagyma Elkészítés: A csirkét négyfelé vágjuk, bőrét lehúzzuk. A hagymát összevágjuk. Az olajon a csirkét a hagymával együtt aranybarnára pirítjuk….
Libanoni töltött zöldségek
Hozzávalók: padlizsán (kisebb) cukkíni paprika darálthús (kb 15 dkg/fő!) rizs paradicsom paradicsomlé vegeta cukor só fekete bors őrölt római kömény fahéj Elkészítés: Személyenként vegyünk egy kisebb padlizsánt, cukkínit és paprikát….
Update 1 Tepsis zöldség (18g szénhidrát, 237 kcal/adag)
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: 50 dkg paradicsom, 30 dkg padlizsán, 30 dkg cukkini, 30 dkg sütőtök, 4 evőkanál olaj, só, bors, rozmaring, oregano, kakukkfű, ánizs Elkészítés: A cukkinit, padlizsánt és…
Grillezett zöldségek
Hozzávalók: nagy padlizsán 2 nagyobb cukkini 2 sárga színű paprika 2 koktélparadicsom 2 endivia saláta 8 zöld spárga 1 kis fej radicchio saláta 2 fej vöröshagyma 30 dkg tofu 2…
Grillezett zöldségnyárs paradicsomos salsával
Hozzávalók: cukkini gomba kaliforniai paprika padlizsán lila hagyma tengeri só kakukkfű durvára őrőlt rózsabors olivaolaj A salsához:hámozott paradicsom fokhagyma friss bazsalikom citrom chili olivaolaj tengeri só friss koriander Elkészítés: A…
Zöldséges tócsni II.
Hozzávalók: 2-3 db sárgarépa 1 nagy fej hagyma 4-5 db krumpli 1 db cukkini 1 db padlizsán kevés kelkáposzta 2-3 tojás liszt só petrezselyemzöld olaj a sütéshez Elkészítés: A zöldségeket…
Zakuszka II.
Hozzávalók: 5 kg padlizsán 2 kg pritamin megtisztítva 50 dkg hagyma 7,5 dl paradicsomlé 7,5 dl olaj kb. 3,5 evőkanál só szalicil Elkészítés: Az 5 kg padlizsánt sütőben megsütöm a…