Rakott zöldség csirkemellel
Hozzávalók: 1-2 padlizsán mérettől függően 2 cukkinin 1 doboz gomba 2 fej vöröshagyma 4-5 szem paradicsom sűrített paradicsom (nem cukros!) 30 dkg csirkemell só, bors, fokhagyma, bazsalikom Elkészítés: A padlizsánt…
padlizsán krem készìtés
Tepsis sült zöldségek
…vegeta, 1 pohár víz. Elkészítés: A zöldségeket megmossuk, a paradicsomot meghámozzuk. A padlizsánt és a cukkinit hosszában félbevágjuk, majd kb. fél centis csíkokra aprítjuk. A laskagombákat félbevágjuk, a vöröshagymát, a…
Joghurtos padlizsánkrém
Hozzávalók: 2 db nagyobb padlizsán (kb. 50 dkg) 2 evőkanál olívaolaj 1 pohár joghurt 2-3 gerezd fokhagyma só esetleg bors Elkészítés: A padlizsánt megmossk, berakjuk a sütőbe és addig sütjük…
Joghurtos padlizsánsaláta
Hozzávalók: 2 kicsi padlizsán 1-1 zöld és piros húsú kaliforniai paprika 1 nagyobb fej lilahagyma 2 dl joghurt 2 dl tejföl 2 gerezd fokhagyma olivaolaj só bors friss petrezselyem Elkészítés:…
Diétás padlizsánkrém
…kihagyjuk a sárgáját, nem annyira hízlal) ízlés szerint zsírszegény majonéz mustár só bors Elkészítés: A padlizsánt hústűvel megszurkáljuk, majd mikróban 15 percig pároljuk (én a maximum hőfokon szoktam). Ha kész,…
Vineta (padlizsánkrém)
Hozzávalók: 2 padlizsán 1 fej lilahagyma olaj só Elkészítés: A padlizsánt megsütöm nyílt lángon, lehúzom vizes kézzel a héját, fakanál végével összevágom, hogy kenhető legyen. A hagymát apróra vágom, sózom,…
Zöldpörkölt
Hozzávalók: 1 nagy fej hagyma 2 szál sárgarépa 2 csésze zsenge borsó 1 nagyobb padlizsán 2 nagybb paprika fűszerek (kakukkfű, majoránna, őrölt kömény, vegamix) olaj Elkészítés: Vágjuk apróra a hagymát…
Sült vegyes zöldségköret
…kockából Elkészítés: A megmosott padlizsánt héjastól karikára vágva gyengén lesózzuk, kicsit állni hagyjuk. Hússütõben (nagyobb az alapfelülete) az olajat felmelegítjük, beletesszük a lesózott padlizsánt a cikkekre vágott többi zöldséggel együtt,…
Vineta
Hozzávalók: 3 padlizsán 2 dl olaj 1 tojássárga mustár 1 közepes fej lilahagyma só bors Elkészítés: A tojássárgát kikeverem kevés mustárral és az olajjal, így saját készítésű majonézt kapok. A…
Gyors rakottas
Hozzávalók: 6-8 szelet sertés tarja, vagy más húsféle (csirke comb/mell) só bors fokhagyma por vegeta olaj 1 kg burgonya 1 kisebb cukkini 1 padlizsán 1 patiszon kész lecsó (kb 2…