Pulyka camembert sajttal
Hozzávalók: 4-5 szelet pulykamell 2 evőkanál olaj 2 evőkanál sütőmargarin só bors liszt fokhagyma kevés vörösbor camembert sajt Elkészítés: Az olajon és a margarinon megpirítunk egy gerezd fokhagymát, majd kivesszük….
palermói pulykamell
Párizsi fondü
Hozzávalók: 6 szelet pulykamell só 2 tojássárgája zsemlemorzsa 1 l napraforgóolaj Elkészítés: A húst kockázzuk fel és sózzuk be. Az olajat öntsük a fondü-edénybe, tegyük fel a tűzre. A húst…
Zöldséges pulyka wokban
Hozzávalók: 40 dkg pulykamell (bármilyen más sovány húsból is jó) 60 dkg vegyes zöldség: sárgarépa, fehérrépa, zöldborsó, kukorica 10 dkg kelbimbó 10 dkg paradicsom 8 dkg padlizsán 1 közepes fej…
Pulyka ínyenc mártásban
Hozzávalók: 4 szelet pulykamell, 15 dkg csiperkegomba, 4 evőkanál Marsala (tokaji) bor, 2 evőkanál barnamártás, 0,5 dl húsleves, 5 dkg vaj, só, bors Elkészítés: A hússzeleteket kiveregetjük, sóval, borssal ízesítjük….
Zöldséges pulykahús
Hozzávalók: 40 dkg pulykamell 3 evőkanál olívaolaj 25 dkg gomba 2 fej vöröshagyma 2 sárgarépa 2 fehérrépa 1 kis fej zeller 2 zöldpaprika 2 gerezd fokhagyma 25 dkg cukkíni zeller…
Pulyka jambalaya módon
Hozzávalók: 1-1,5 kg pulykamell 2-3 evőkanál olaj 2 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma felaprítva 3 evőkanál vágott petrezselyem 2 db kaliforniai paprika 2 zellerszár felaprítva 50 dkg paradicsom kockára vágva…
Pármai padlizsán
…30 perc alatt kész. Ha köretnek szánjuk, akkor néhány szelet pulykamell filét, vagy filézett csirkecombot pácoljunk be reggel egy kis oliva olajjal és mediterrán fűszerekkel, s mikor megjövünk ezeket is…
Pulyka tejben
Hozzávalók: 60 dkg pulykamell 15 dkg reszelt sajt szerencsendió liszt só 4-5 gerezd fokhagyma bors tej olaj Elkészítés: Fogyasztás előtti este a pulykamelleket felszeletelem, besózom, borsozom. Egy mély tálba teszem,…
Karaván csirkemell
Hozzávalók: 4-6 szelet csirkemell (pulykamell is lehet) 2-3 paprika /lecsónak való/ 1 kis fej vöröshagyma 4 tojás 4-6 szelet füstölt sajt só bors kevés vaj Elkészítés: A felkarikázott hagymát olajon…
Mézes-mustáros csirke
Hozzávalók: • 30-40 dkg csirke- vagy pulykamell • 4 dl tejszín • 1 db tojássárgája • 1 csapott evőkanál liszt • margarin • 4-5 evőkanál méz • 4-5 evőkanál mustár…