Olaszos zöldbab
…bors 20 dkg sajt -ízlésnek megfelelően Elkészítés: a zsiradékon kicsit megpirítom az apróra vágott vöröshagymát,ráteszem a zöldbabot,és pici vizet aláöntve a fűszerekkel és a paradicsompürével készre párolom. Leveszem a tűzről,a…
paradicsomp/u00fcr/u00e9
Rizottó – 90 naposra is
Hozzávalók: rizs icipici olaj zöldborsó zöldbab kukorica paradicsompüré (tiszta paradicsomból, nem ketchup és nem sűrítmény) bazsalikom vagy rozmaring, ki mit talál otthon só, bors Elkészítés: Kevés olajon sokáig pirítsd a…
Ibizai borjúfazék
Hozzávalók: 1 kg borjúlapocka, 30 dkg padlizsán, 30 dkg zöldpaprika, 1 fej hagyma, 1 evőkanál paradicsompüré, 7 dl húsleves, 1 babérlevél, só, bors, pirospaprika, rozmaring, oregano, olaj Elkészítés: A padlizsánt…
Paradicsomleves sonkaőrülteknek
…vajban megpirítjuk, hozzáadjuk a paradicsompépet, a szemesborsot, a kívánt sűrűség arányában vízzel felöntjük (ez a leves sűrűn finom), lassú tűzön lefedve húsz percig főzzük. Ezalatt a tejszínt 1-2 kiskanál sóval,…
Töltött paprika
Hozzávalók: 50 dkg darált pulyka vagy sertés 6-8 TV (alias tölteni való) paprika 4 evőkanál sima rizs 1 fej vöröshagyma 2 tojás 5 dl paradicsompüré 1 dl tej 2 evőkanál…
Paradicsomleves
…Megszórjuk a liszttel, és kislángon zsemleszínűre pirítjuk. 3.) Lehúzzuk a tűzről, és ráöntjük a vízzel elkevert paradicsompürét. 4.) Csomómentesen elkeverjük, visszatesszük a tűzre, megszórjuk borssal, megsózzuk, megcukrozzuk. Megkóstoljuk, majd 5-6…
Pizza Á-tól Z-ig, pizzaszósz recepttel
…folytatom. Paradicsomos-mozzarellás pizza Paradicsompürébe teszek egy kis olívaolajat, oregánót és sót. Ezzel kenem meg a kinyújtott pizzát jó alaposan, mert beszívja. Beteszem a forró (200-220 C°) sütőbe és kb. 10-15…
Rizsben sült tojás
Hozzávalók: 1 csomag Knorr fehérboros csirke Rafinéria 25 kg rizs 1 közepes fej hagyma 1 húsleveskocka 2 evőkanál paradicsompüré 10 dkg reszelt trappista sajt 8 tojás só 2 evőkanál olaj…
Olaszos csirkecombok
…üvegesre pároljuk. Ezutan beleforgatjuk a csirkecombokat, és addig pirítjuk, amíg kis színt kapnak. Hozzáadjuk a paradicsompürét, a fehérbort, és reszelt fokhagymával, sóval, borssal, sok bazsalikommal és oregánóval fűszerezzük. Lefedve addig…
Marokkói halpörkölt
…petrezselymet, krumplit, megszórom a fűszerekkel, és ráfektetem a halszeleteket. Beleteszem a paradicsompürét. Felöltöm annyi vízzel, hogy ellepje az egészet, lassú tűzön addig főzöm, míg sűrű pörköltszerű lesz az állaga. Megjegyzés:…