Sárgarépapörkölt
…pirítjuk, pároljuk, majd rászórjuk a pirospaprikát, elkeverjük, és rögtön hozzáadjuk a répát is, egy kicsit átforgatjuk a hagymás-paprikás olajjal, és felöntjük annyi vízzel, ami éppen ellepi. Sóval vagy ételízesítővel ízesítjük,…
pesti paprikás
Parasztlakoma
…a krumpli és a vöröshagyma aranybarna színt kapott, kiveszem, (4) tányérokra rakosgatom, kicsit összenyomom, és lelocsolom a paprikás zsírral. Hozzá kínálom a lesózott lilahagymát, az erőspaprikát, a kevert túrót, a…
Paprikás sajtmártás
Hozzávalók: 6 dkg vaj 4 dkg liszt 1 gerezd fokhagyma 5 dl tej só bors pirospaprika ételízesítő Elkészítés: A vajat felolvasztjuk, megfuttatjuk benne a lisztet. Lassan felöntjük a tejjel, kevergetve…
Paprikás-sajtos csirke
Hozzávalók: 1 kg csirkecomb vagy csirkemell 15 dkg füstölt sajt 15 dkg edami vagy trappista sajt 6 gerezd fokhagyma csemege piros arany ételízesítő kb. 10 dkg margarin Elkészítés: A csirkecombokat…
Paprikás-sajtos szelet
Hozzávalók: 8 vékony szelet kicsontozott sertéstarja (80 dkg) 20 dkg trappista/edami sajt 3-4 szál petrezselyem 1 evőkanál olaj 8 kávéskanál csemege/csípős paprikakrém 2 dl tejföl Elkészítés: A hússzeleteket leöblítjük, papírkendővel…
Piri néni kelt tésztája
…Langyos tejben felfuttatom az élesztőt, a többi meleg tejben felolvasztom a zsírt vagy sütőmargarint, és annyi cukrot adunk hozzá amennyit gondolunk, mert lehet kevésbé édesen készíteni, akkor paprikás csigának is…