Modigliani szelet (saját recept)
…evőkan. cukor 3 evőkan. liszt 5 evőkan. kakaópor 3 dl tej 1/2 dl rum Elkészítés 6 tojásból kakaós piskótát sütünk, 4 tojásból sima piskótát egy nagyobb tepsiben. A sárga piskótát…
pisztráng sütve tepsiben
Gyors lepény
…grízes liszt 3 kisdoboz tejföl 1 sütőpor 1-2 vaníliás cukor, ízlés szerint Elkészítés Az egészet jól összekeverem. Kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, grízes liszttel megszórt tepsiben, forró sütőben megsütöm. gyermekkel is készíthető…
Mákos pite
…lisztezett deszkán kinyújtjuk, és kizsírozott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett 25×35 cm-es tepsibe terítjük. A tepsiben várakozó tésztára ráhalmozzuk a máktölteléket, egyenletesen elsimítjuk, majd betakarjuk a másik kinyújtott tésztalappal. 160 fokra előmelegített…
Kakaós lepény
…beleszitáljuk a sütőporos lisztet, és a maradék tejjel higítjuk. Jól összedolgozzuk, tepsiben sütjük. Félbevágva lekvárral tölthetjük. Sacher torta alapnak is nagyon jó, akkor csokimáz kell a tetejére. gyermekkel is készíthető…
Töltött csirkecomb
…zöldborsót, reszelt vöröshagymát. Sóval, borssal, majorannával, bazsalikommal, petrezselyemmel ízesítjük (ízlés szerint). A tölteléket a combok bőre alá töltjük. Kivajazott tepsiben fólia alatt sütjük kb. 1 órát, ha megpuhult, még egy…
Londoni szelet III.
…19 dkg darált diót összekeverjük 1 citrom reszelt héjával, és óvatosan beleforgatjuk a kemény habba. Ezt a masszát rásimitjuk a tepsiben lévő, baracklekvárral megkent tésztára. Lassú tűznél sütjük. Ha kisült,…
Mogyorós-tejszínes szelet
…A kihűlt tésztalapot a tepsiben ribizlilekvárral megkenjük. A tejszínt kemény habbá verjük a habfixálóval. A tejszínt a lekváros tésztára kenjük. A kekszek alját fehérborral megkenjük, és sorban a tejszínre rakjuk….
Tejfölös krémes
…Kikent, lisztezett tepsiben megsütjük. A krémhez a lisztet a tejben csomómentesre keverjük, hozzákeverjük a tojást, még mielőtt a tűzre tennénk, beletesszük a tejfölt, és sűrűre főzzük. A margarint a cukrokkal…
Töltött csirkecomb
…egy teáskanál segítségével a bőr alá töltjük. Ügyeljünk arra, hogy ne repedjen fel. A megtöltött combokat mindkét oldalon megsózzuk, és kikent kis tepsiben egymás mellé fektetjük. Aláöntünk fél pohár vizet,…
Almáskrémes
…3 dkg porcukor 4 cl víz Elkészítés 3 tojásfehérjét keményre felverünk, apránként adagolva 11 dkg kristálycukorral. Belekeverjük a tojássárgát, a 2 kakaós pudingport, és 1 kk. sütőport. Sütőpapírral bélelt tepsiben…