Olívás lapos kenyér
…az aljára egy vízzel félig telt tepsit, hogy sülés közben ne száradjon ki a kenyér. Meglocsoljuk a maradék 2 evőkanál olívaolajjal, és kb. 35-40 percig sütjük. A sütőből kivéve azonnal…
puding vízzel
Túrótorta
…15 dkg porcukor 1 citrom reszelt héja 25 dkg túró Elkészítés A tojásfehérjét kemény habbá verjük 3 kanál cukorral és 3 kanál vízzel. A sárgáját 1 kanál cukorral, 1 kanál…
Lekváros szív
…lapos teáskanál étkezési keményítő 1 evőkanál porcukor Elkészítés: A tésztához a vajat/margarint, a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojásfehérjét, a lisztet és a sót egy evőkanál vízzel elkeverjük, összegyúrjuk, és…
Ribizlis kocka
…Elkészítjük a vizes piskótát. A tojások sárgáját 2 evőkanál vízzel és 6 evőkanál cukorral jól kikeverjük. A tojások fehérjéjét 2 evőkanál vízzel és 2 evőkanál cukorral kemény habbá verjük. A…
Sajtos újkrumplifőzelék
…félujjnyi vastag szeletekre vágjuk, lábosba tesszük, és hozzáadjuk az aprított vöröshagymát. Felöntjük annyi vízzel, hogy kétujjnyival ellepje, majd sóval, borssal, babérlevéllel fűszerezzük. Egy kislábasban zsemleszínű rántást készítünk, a forró olajon…
Borsos tokány II.
…5-6 cm hosszú, ceruza vastagságú csíkokra vágjuk, a rostokra merőlegesen. Lábosban zsírt melegítünk. Hozzáadjuk a finomra vágott vöröshagymát, és állandó keverés közben aranysárgára pirítjuk. Fölengedjük egy kevés vízzel vagy csontlével,…
Bolgár zöldségleves
…ezekből ami van, kis darabokra vágod. Az egészet – úgy, ahogy van – elkezded párolni, sóval, borssal, kevés olajon, kicsi vízzel. A hagyma fontos! Ízlés szerint lehet köménymagot, babérlevelet, őrölt…
Fahéjas mokkakrémmel töltött eklerfánk
…dkg cukor 12 g színtelen zselatin 6 dl tejszín 2 cs. vaníliás cukor 1/2 teáskanál őrölt fahéj 2 dkg reszelt étcsokoládé Elkészítés A tejet 1,25 dl vízzel, a margarinnal és…
Eper krémes sütemény
…lappá. Az egyik lapot vágjuk 8 téglalappá. A leveles tészta lapokat kenjük át vékonyan vízzel, szurkáljuk meg pár helyen villával, majd süssük őket meg 180 fokos sütőben aranybarnára. Közben készítsük…
Magyaros tökfőzelék
…ecet Elkészítés: Az apróra összevágott vöröshagymát üvegesre pirítom kevés étolajon. Lehúzom a tűzről, és belekeverem a pirospaprikát, pici vízzel felengedem. Mikor zsírjára visszasült a hagyma, belteszem a gyalult tököt, és…