Tepsis burgonya milánói módra
Hozzávalók: 1 kg burgonya 30 dkg gépsonka 2 dl tejfől 2 dl víz 1 tojás 1 zacskó milánói por só, bors 10 dkg reszelt sajt Az üveg jénai kikenéséhez olaj…
pulykatokány hentes módra
Almatorta Vigné módra
Hozzávalók: TÉSZTÁHOZ: 8 dkg porcukor 1 cs vaníliás cukor 16 dkg margarin 35 dgk liszt 2 tojás sárgája TÖLTELÉKHEZ: 4 db közepes alma 4-5 evőkanál kristálycukor 1 dl citromlé 1/2…
Sertéscsülök pékné módra II.
Hozzávalók: 2 db kisebb hátsó csülök 1 kg aprószemű burgonya 50 dkg vöröshagyma só bors 1 fej fokhagyma őrölt kömény 1 kávéskanál paradicsompüré olaj 10 dkg liszt Elkészítés: A csülköket…
Málnás piskótatekercs – Mirza módra
Hozzávalók: a tésztához: 4 tojás 5 dkg porcukor 1 csomag vaníliás cukor 5 dkg liszt 1 csomag vaníliás pudingpor a töltelékhez: 6 lap zselatin 30 dkg málna 5 dl tejszín…
Köménymagleves – Erzsike Mama módra
Hozzávalók: 2-3 e-kanál olaj 1 e-kanál liszt 1 e-kanál kömény 1/3 tej és 2/3 víz Elkészítés: Rántást csinálni, addig kavarni, míg elkezd pattogni a köménymag (zsemle barna). 2/3 vízzel felönteni…
Pecsenye Gáli módra
Hozzávalók: 1,5 kg húsos oldalas 10 dkg zsír grill fűszersó őrölt bors só Elkészítés: Előző nap az oldalast tepsi hosszra vágom, sóval, fűszerekkel jól bedörzsölöm, beteszem a hűtőbe. Másnap a…
Túrókrémes sütemény
…A krémhez 25 dkg cukor 20 dkg margarin fél kiló túró 2 vaníliás cukor ízlés szerint mazsola Elkészítés A tésztát piskóta módra kell elkészíteni, majd zsírozott vagy sütőmargarinozott, lisztezett tepsibe…
Sertéscsíkok Stroganoff módra
Hozzávalók: 50 dkg sertéshús 2 fej vöröshagyma 20 dkg gomba 2 szál sárgarépa savanyú uborka (arányra annyi, amennyi a 2 szál sárgarépa) 5 dl tejföl 3 evőkanál mustár kevés ecet…
Barack hawaii módra
Hozzávalók: 12 karika konzerv ananász (a friss még jobb) 6 evőkanál kókuszreszelék 6 őszibarack 10 dkg vaj 10 dkg darált háztartási keksz 10 dkg darált dió 6 dkg zsemle- vagy…
Kőrözött – Garfi módra
Hozzávalók: 15 dkg bryndza (juhtúró) 25 dkg tehéntúró 1 nagy lilahagyma 3 gerezd fokhagyma 1 kávéskanál pirospaprika 1/2 kávéskanál őrölt kömény 1 kávéskanál mustár pár csepp worchester Elkészítés: A lilahagymát…