Töltött káposzta III.
Hozzávalók: A töltelékhez: 1 kg darált hús 2 tojás 20-25 dkg rizs 1 csapott kávéskanál bors 2 csapott kávéskanál pirospaprika 1 nagy vagy 2 kisebb fej vöröshagyma 1-1,5 evőkanál só…
rántott hús zepter edényben
Mindszenti töltött káposzta
Hozzávalók: 1 kg darálthús 2-3 csésze rizs 1 közepes fej savanyú káposzta hasáb 2 kg savanyú aprókáposzta 2 evőkanál pirospaprika 1 db tojás só bors zsír liszt Elkészítés: A darált…
Karamell fondant
Hozzávalók: 20 dkg cukor 1 dl víz 5-6 dkg vaj Elkészítés: A cukrot egy edényben világosbarnára pirítunk, majd hozzáadjuk a vizet, és sűrűre főzzük. A tűzről levéve kavargatjuk, míg opálos…
Mazsolás csiga
…és fóliába csavarva 1 órán keresztül pihentetjük a hűtőszekrényben. Lisztezett gyúródeszkán 40*60 cm-es lapra kinyújtjuk. A megmaradt vajat vagy sütőmargarint egy edényben felolvasztjuk, hagyjuk kihűlni, majd a tésztalapot bekenjük vele….
Lekváros-diós kocka
…1 csomag sütőpor 10 evőkanál baracklekvár Elkészítés A tojást elkeverem a cukorral és a felolvasztott margarinnal. Majd a lisztet külön edényben elkeverem a 10 dkg darált dióval és a sütőporral,…
Pirosra sütött újburgonya paradicsomos-gombás raguval
…vízben puhára főzzük, majd leszűrjük és jól lecsepegtetjük. Egy edényben bő olajat hevítünk, beletesszük a burgonyát, és lefedve szép pirosra sütjük. Ezután a burgonyát az olajból szűrőkanál segítségével kiszedjük, és…
Pilisi diszkosz
…fokhagymát is felszeletelem. Egy cserépedény vagy nagyobb jénai aljára szalonnát teszek, erre vöröshagymát, húst, fokhagymát, gombát, paprikát, paradicsomot, megint szalonnát, burgonyát, vöröshagymát, húst, fokhagymát, gombát, paprikát, paradicsomot. Így tovább, amíg…
Almás lepény
…tésztareszelőn, egy edényben ízlés szerinti cukorral forrásig felmelegítjük, nem kell főzni, csak felforraljuk. Hozzáadjuk, a fahéjat, a reszelt citrom héjat, ha az alma nem elég savanyú, akkor a citrom levét…
Csíkos kalács
…étolaj 2 púpozott evőkanál kakaó Elkészítés A cukrot, édesítőszert, élesztőt, tejet, olajat egy edényben jól összekeverjük, és jól kidolgozzuk. 2 részre osztjuk, az egyikhez kakaót adunk, a másikat kinyújtjuk. A…
Csokoládékrém
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 100 g csokoládé 40 g vaj vagy sütőmargarin 50 g cukor 2 tojás 1 teáskanál citromlé csipet só Elkészítés Egy edényben felolvasztom a…