Snidlinges házi sajt
…se túl nehezek, se túl könnyűek: összesen kb. 70 dkg kell. 4. Elérkeztünk az utolsó művelethez, az érleléshez. A bebugyolált, könyvekkel lesúlyozott korongot visszatesszük a hűtÅ‘be, és hagyjuk, hogy 24-36…
rakott kel hús nélkül
Rakott kel gombával
Hozzávalók: 1 kg kelkáposzta, 15 dkg rizs, 2 fej hagyma, 25 dkg szeletelt gomba, 2 ek olaj, 4-5 ek petrezselyem, 1-2 pohár tejföl, só, bors, reszelt sajt, Vegeta, 3-4 gerezd…
Vegetariánus rakott kel
Hozzávalók: fél fej kelkáposzta, 40 dkg burgonya, 2 tojás, 2 dl tejföl, 10 dkg márvány sajt, 4 dkg zsemlemorzsa, olaj, só Elkészítés: A kelkáposztát megtisztítjuk, leveleire szedjük, majd szélesebb csíkokra…
Darázsfészek anyu módra
…tejjel, majd készre sütjük, vigyázva, hogy az alja ne égjen oda. A trükk, egybÅ‘l forrón ki kel szedni a tepsibÅ‘l, mivel az édes tej egy kicsit karamellizálódik. gyermekkel is készíthetÅ‘…
Káposztás pogácsa IV.
…pihentetjük, amíg a térfogata duplájára kel. Ezután ujjnyi vastagra nyújtjuk, megkenjük a pirított káposztával és összehajtogatjuk. Negyed órát pihentetjük. Ezután újból ismételjük: nyújtás, hajtogatás, pihentetés. Összesen háromszor ismételjük meg. Az…
Káposztás pogácsa
…az élesztÅ‘t a cukorral. Míg kel, a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, közepébe fészket készítünk. Beleöntjük a futtatott élesztÅ‘t, sót, a tojás sárgáját, a kis pohár tejfölt, a túrót, végül a…
Habtekercs
…az élesztÅ‘t-cukros tejben.A margarint összemorzsoljuk a liszttel,hozzáadjuk a tojássárgájákat,és a felfuttatott élesztÅ‘t.Jól összedolgozzuk,és hagyjuk a duplájára kelni.Amíg kel,elkészítjük a krémet. -A tojásfehérjéket a cukorral és a vanilíás cukorral gÅ‘z fölött…
Zöldséges tofupörkölt
Hozzávalók: 1 személynek: 8 dkg tofu 5 dkg kínai kel 3 ml étolaj 1 kis szál sárgarépa fél petrezselyemgyökér 1 evÅ‘kanál apróra vágott vöröshagyma fokhagyma 1 evÅ‘kanál sűrített paradicsom 8…
Teljes kiőrlésű rozskenyér
…addig kell keleszteni, míg nem dagad a kétszeresére. Ez kb. 45 perc. Ebben az esetben azért lesz könnyű a kenyér, mert az elszaporodó élesztÅ‘gombák sok gázt termelnek, és felfalják a…
Málnakrémes túrófánk
…hozzáadjuk a cukrot, a lágy vajat, az áttört túrót, tojást, egy csipet sót, a citromhéjat, és a maradék langyos tejjel jól kidolgozzuk. Letakarva 30 percen át pihentetjük. Amíg kel a…