Borsós egytál
Hozzávalók: 1 kg zöldborsó 1 konzerv kukorica 30 dkg zöldbab 2 paradicsom 1 leveskocka 1 fej vöröshagyma olaj só bors Elkészítés: A megtisztított zöldbabot feldaraboljuk és sós vízben előfőzzük. Megforrósított…
rakott zöldbab stahl
Zöldségragu
Hozzávalók: 2 evőkanál olívaolaj, 1 csomag újhagyma, 1 db erőspaprika, 3 db paradicsom, 10 dkg zöldbab (lehet fagyasztott is), só, fehérbors, petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma, majoranna, 1 nagy aranyfácán paradicsompüré…
Palócleves gazdagon
Hozzávalók: 50 dkg marha leveshús 2 sárgarépa 1 fehérrépa 1 csokor kapor 1 fej hagyma 50 dkg burgonya 50 dkg zöldbab 25-30 szem bors, hasonló mennyiségű köménymag 1 nagy pohár…
Palóc gulyás
Hozzávalók: 1 kg lapocka 50 dkg zöldbab babérlevél só ételízesítő fokhagyma pirospaprika 2 kanál liszt 1 pohár tejföl 2 nagy fej vöröshagyma zsír 1 kg krumpli Elkészítés: A hagymát üvegesre…
Ínyenc tekercs
…A (mirelit) vegyes zöldséget megfőzzük (borsó, kukorica, répa, sárgabab, zöldbab, ízlés szerint). Az egészben hagyott burgonyákat, a karfiolt és a kelbimbót megtisztítás után, puhára pároljuk. Ha a hústekercsek megpuhultak, kiszedjük,…
Palóc lány levese
Hozzávalók: 1 kg birkalapocka 1/2 csokor kapor, 4 burgonya, 20 dkg zöldbab, 1 szelet zeller, 2 fehérrépa, 2 sárgarépa, 1 vöröshagyma, só, egész bors. Elkészítés: A birkahúst annyi vízben, amennyi…
Vértesi erdész tokány
…dkg sárgarépa 10 dkg zöldbab 15 dkg zöldborsó olaj Elkészítés: A vöröshagymát finomra vágjuk, olajban megpároljuk, rátesszük a csíkokra vágott húst, és hirtelen megpirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott császárszalonnát és…
Palóc leves másképpen
Hozzávalók: 30 dkg marhahús 25 dkg zöld színű zöldbab (nem vajbab) 25 dkg burgonya 4 evőkanál olaj 1 púpozott evőkanál liszt 2 dl tejföl 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma…
Lasagne görögösen
…provence-i fűszerkeverék 50 dkg zöldbab 3 dkg vaj 3 dkg liszt 5 dl tej frissen reszelt szerecsendió 1/2tk cukor kb. 10 lasagnelap 20 dkg juhsajt só, bors Elkészítés: A kétféle…
Ördögpecsenye
Hozzávalók: 1 dl étolaj 3 nagy fej vöröshagyma 60 dkg sertéscomb 3 gerezd fokhagyma 3 dl ketchup 1 evőkanál mustár 2 kávéskanál pirospaprika só bors ételízesítő erőspaprika 20 dkg zöldbab…