Olajos paprika
Hozzávalók: 2 kg piros színű paprika A felöntőléhez, 1 l vízhez: 1 dl salátaolaj 1 dl almaecet 2 babérlevél 8 szem feketebors 5 dkg torma 1 mokkáskanál tartóstószer 3 dkg…
reszelt torma tartósitása
Tejfölös tormamártás
Hozzávalók: 20 dkg torma 2 evőkanál liszt 3 dl tejföl 2 evőkanál kristálycukor 2 evőkanál zsír 5 dl húslé só ecet Elkészítés: A tormát megtisztítjuk, megmossuk, finom reszelőn lereszeljük, és…
Zöldséges vegan rizottó
…és különböző hidegen sajtolt olajakkal mindig más különleges rizottót kapunk. Rizottónkat feldobhatjuk sült tofúval, szejtánnal, keverhetünk bele cukkinit megöntözhetjük citromlé-reszelt (friss)torma szósszal. Aki szeretné, feldobhatja növényi sajttal is (cheesly). A…
Majonézes céklasaláta
…kevergetve hozzácsepegtetjük az olajat. Ízlés szerint porcukorral ízesítjük,fehérborral kissé felhígítjuk,végül keves tejföllel elkeverjük. A mártáshoz reszelt almát,és reszelt tormát adunk, óvatosan hozzákeverjük a szeletekre vágott ecetes céklához. Néhány órára hűtőbe…
Pirítós a tenger kincseivel
…bors, só Elkészítés: A kenyérszeletelket mindkét oldalon enyhén megpirítjuk. A megtisztított hagymát lereszeljük. A tejszínt felverjük, a habot ecetes tormával, reszelt hagymával, sóval és frissen őrölt borssal ízesítjük. A kenyérre…
Molnárka
…Tormakrém 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 2 púpozott evőkanál liszt 4 dl tej só 4-5 ek. ecetes torma őrőlt fekte bors porcukor citromlé Elkészítés A tejet a cukorral és a…
Csirkés pite (pie)
…finomliszt forma kikenéséhez 2 dkg Rama sütőmargarin töltelék 1,5 dl tejföl 10 dkg natúr tejszínes krémsajt fél kiskanál csípős mustár fél evőkanál ecetes torma 1 kiskanál kristálycukor kb.20 dkg főtt…
Hamis sonkaszelet
Hozzávalók: 1 kg húsos füstölt csülök, 1 púpozott kiskanál zselatinpor, 3 dl tejszín Tálaláshoz: 2 főtt tojás 1 fej saláta ecetes torma Elkészítés: A füstölt csülköt egy éjszakán át hideg…
Dobálos uborka
Hozzávalók: 15L viz 2L 10%-os ecet 1.5kg cukor 1.5dkg borkén 4.5dkg timso 1.5dkg citromsav 5dkg nátriumbenzoát 1 cs.bors 1cs babérlevél maréknyi kapor kis db torma mustármag 75dkg só Elkészítés: hozzávalokat…
Éjféli borscs
…összes húsfélét, zöldséget, káposztát, majd ismét felforraljuk. Beleszórjuk a kaprot, a finomra vágott petrezselyemzöldet, a reszelt torma felét, a céklasaláta levét és a csíkokra aprított céklát is. A forrásban lévő…