…a cukorral, felöntjük vele lassan az előzőleg egy kis hideg tejjel csomómentesre kevert lisztes-kókuszos keveréket, ismét felfőzzük, és hagyjuk kihűlni. A margarint egy csipetnyi sóval habosra verjük, elegyítjük a krémmel,…

…vagy sütőmargarin 15 dkg porcukor 2 dkg kakaópor 10 dkg darált háztartási keksz 50 ml tej 20 ml rum Kókuszos krém 20 dkg kókuszreszelék 1 dl tej 12,5 dkg vaj…

…dkg kókuszreszelék Elkészítés Az élesztőt pici cukorral langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt, a tojások sárgáját, jól összedolgozzuk, és kb 40 percet meleg helyen kelesztjük….

…felfőzött kókuszt belekeverjük, és még a porcukrot is hozzáadjuk. A piskótát három részre vágjuk és megtöltjük a kókuszos tejszínnel. A külsejét is bekenjük vele, egy másik csomag kókuszreszelékkel pedig bevonjuk…

…A 4 tojásfehérjét nagyon kemény habbá verjük. A barna cukrot elvegyítjük a kókuszreszelékkel, és a tojáshabba keverjük. A kókuszos masszát teáskanállal nagyobb távolságokban szétosztjuk a tésztán. A sütőben kb. 50…

…elkeverjük a citromhéjat, még édesítőt, és a kókuszt. Ha kihűlt a tészta félbevágjuk. Az egyikre rákenjük a kókuszos krémet, a másikat rátesszük a tetejére, és kész is a kímélő csemege!…

…(kb. 20×30 – as) nyújtjuk, megkenjük lekvárral, és rákenjük a kókuszos tölteléket. A tészta másik felét a tetejére nyújtjuk, majd közepes hőmérsékletű sütőben megsütjük. Amikor megsült, habosra elkeverjük a tojássárgáját…