Májgaluskaleves
…krumplinyomóval összetöröm, hozzáadom a fűszereket és a tojást, annyi lisztet keverek bele, hogy az állaga kanállal szaggatható legyen. Amikor a gombóckák a víz tetejére jönnek – kb. 5 perc -,…
sárgaszilva lekvár állaga
Illatos almakarikák
…lisztet a sütőporral összeszitáljuk. Az áttört túróval, a felvert tojásokkal, a tejjel, a cukorral és a csipetnyi sóval simára keverjük. Akkor jó, ha olyan az állaga, mint a nagyon sűrű…
Gyümölcsös zabkorpás lepény
…darab citrom reszelt héja 4 darab tojás 3 evőkanál édesítőpor olyan az állaga, mint a porcukornak 50 dkg meggy fagyasztott vagy diétás befőtt is lehet 50 dkg cseresznye fagyasztott vagy…
Csokis ropogós
…együtt felmelegítjük. Ha már egynemű az állaga levesszük a tűzhelyről, beletesszük a kukoricapelyhet, összekeverjük és megtöltjük vele a kapszlikat. Ha már nem meleg mehet a hűtőbe. Készüljön fel mindenki, azonnal…
Pulykamell édes gyümölcsökkel
…krumpligombócot tálalni, ami így készül:a fõtt krumplit összetöröd, kihûtöd,elkevered kevés vajjal,sóval, majd annyi liszttel, hogy közepes keménységû állaga legyen. Gombócokat formálsz belõle és kisütöd(legjobb fritõzben, ha másképpen, akkor is bõ…
Rokfortos omlett
…langyosra melegített edénybe tesszük. Állaga kicsit lágy lesz, de figyeljünk arra,hogy ne váljék túlságosan folyóssá. A tojásokat felverjük, és a serpenyőben felforrósított vajra öntjük. Amikor az omlett kezd összeállni, ráöntjük…
Sütőtökös muffin
…a krémsajttal, a porcukorral, a narancs reszelt héjával és levével. Tedd a hűtőbe egy órára, hogy az állaga szilárduljon, majd tetszés szerint kend meg vele a muffint. gyermekkel is készíthető…
Gőzön főtt gombóc
…lábashoz szorosan odakötöm. Ha forr a víz, a tésztákat rárakom a konyharuha tetejére, lefedem egy akkora fémtállal, ami befedi. A forró gőzben alakul ki a tészta állaga. Kb. 15 perc…
Csülkös bableves sörrel
…picit kell, utánasózunk. A sóval óvatosan bánjunk, mert a füstölt csülök és a savanyúkáposzta is sós lehet. Tálaláskor felvert tejfölt adunk mellé, mert ettől igazán krémes lesz az állaga. Megjegyzés:…
Hegyi rettenetes pincepörkölt 5 személyre
…jobb az íze, ha kint a szabadban, bográcsban készül. Én jó levesen szeretem, nem jó, ha olyan az állaga, mint a betoné. Hordóból frissen vett bort ajánlom hozzá. Az elkészítési…