Kolbászos-savanyúkáposztás tészta
Hozzávalók: gyufatészta (én gyúrni szoktam, nem készen veszem) 40 dkg savanyúkáposzta 1 hosszú szál füstölt /puha/ kolbász Elkészítés: A tésztát kifőzőm. A kolbászt apróra vágva kisütöm, majd megpárolom rajta a…
sajtos szál recept
Krumplis lepény
Hozzávalók: 80 dkg krumpli 2 közepes fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 5 szál petrezselyem 1 paradicsom 3 evőkanál olaj 4 tojás őrölt szerecsendió 1 kávéskanál provanszi fűszerkeverék Elkészítés: Előkészítés: A…
Bakonyi palacsinta
…szárnyas húsból) 1 evőkanál liszt frissen őrölt bors néhány szál kakukkfűlevél só vaj vagy sütőmargarin az edény kikenéséhez 1 kiskanál édes-nemes paprika 3 dl zsírszegény tejföl A palacsintához csipet só…
Gyömbéres vegyes saláta
Hozzávalók: 40 dkg fehér fejes káposzta, 1 vastag szál sárgarépa, 1 kisebb karalábé, 1 fej vöröshagyma, 1 alma, 1 citrom leve, 1 evőkanál olaj, 1 teáskanál őrölt gyömbér (vagy 1…
Narancsos-fokhagymás spenótsaláta
Hozzávalók: 40 dkg friss spenót 2 db nagyobb narancs 4-5 szál újhagyma 3-4 gerezd fokhagyma olívaolaj só kapor ízlés szerint Elkészítés: A spenótot megmossuk, megszárítjuk. Amíg lecsöpög, az újhagymát karikára…
Töltött Virsli
Hozzávalók: 8-10 db virsli 2-3 fej kisebb vöröshagyma kevés füstölt szalonna, fél szál füstölt kolbász sajt agy kis vaj, öntethez: 1 kk mustár 1 tojás sárgája pirosarany gulyáskrém só bors,…
Paradicsompaprika padlizsánkrémmel töltve
Hozzávalók: 12 adaghoz: 2 közepes padlizsán (kb. 1/2 kg) 1 kis csomag petrezselyem 2 szál bazsalikom 1 közepes fej vöröshagyma 12 kisebb/6 közepes paradicsompaprika 1/2 citrom leve 2 evőkanál majonéz…
Májgaluska székelyesen
…csipetnyi boirsikafű 3 szál lestyán ( főleg levél), 1 kis fej vöröshagyma, Elkészítés: A vajat felforrósítjuk, belerakjuk a lereszelt vöröshagymát, az ihen finomra vágott lestyán levelet és kissé átpiritjuk. Tűzről…
Sütőtök krémleves
Hozzávalók: 60 dkg sütőtök 1 szál póréhagyma 3 db burgonya víz erőleveskocka gyömbér só bors 1 doboz (250 ml) főzőtejszín Elkészítés: 1.) A sütőtököt és a burgonyát lehéjazzuk, megmossuk és…
Zöldséges kolbászleves
…1 babérlevél 3-4 szál tárkony só bors pirospaprika őrölt kömény Elkészítés: A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, majd az olajon kicsit megpirítjuk. Rátesszük a felkarikázott kolbászt, és jól átpirítjuk az egészet. A…