Lengyel rostélyos
Hozzávalók: 1 kg sovány marhahús 1 l félédes asztali fehérbor 1 kg hagyma 6 db paradicsom 6 db paprika őrölt feketebors őrölt pirospaprika só 1 csomag makaróni víz étolaj Elkészítés:…
sargaborso leves fözési idő
Erdei gombás, marharagu leves
…felaprított zöldségeket. Közben rádobhatunk néhány csipet sót, és megszórhatjuk egy gondolatnyi frissen őrölt borssal is. Ha jól időzítünk, ekkor jár le a marhahús első főzési ideje, adjuk gombástól, levestől a…
Mogyorós-sajtszószos tészta
Hozzávalók: Hozzávalók 4 személyre: # 1 sárgarépa # 1 kis cukkíni # 30 dkg metélttészta # 3 dkg darált mogyoró # 1 evőkanál vaj # fél dl zöldségleves # 20…
A vaddisznóhús
A vaddisznó elkészítési módja elsősorban az állat korától függ. A fiatal süldő, amelynek húsa még gyenge, izomszövetektől még kevésbé átszőtt, általában alkalmas frissensült elkészítésére. Kivált a felszeletelt karaj, és a…
Tészta, fasírt és almapüré
…adni, kis lángon párolni 1 evőkanál lisztet : rászórni, belekeverni 2 dl erőleves vagy vizet : ráönteni pici sóval paprikával és borssal : fűszerezni, majd kis lángon párolni főzési idő:…
Mikszáth Kálmán palóclevese
…és azonnal tálaljuk. (Ha nyáron készítjük, tálalás előtt megszórjuk apróra vágott, friss kaporral). * Ha a leves nem kuktában készül, a főzési idő természetesen sokkal több! Megjegyzés: A receptet Mirza…
Zöldbabfőzelék II.
…A gyorsfagyasztott zöldbabot enyhén sós vízben főzzük. Ügyeljünk arra, hogy a főzési idő 6-8 percnél ne legyen több, mert ha hosszabb ideig főzzük a babot, szétfő! Világosra pirított rántást készítünk,…
Bodzaméz
…kapnunk). Hozzáadjuk a cukrot meg a citrom levét (vagy a citromsavat), további 45 percen át főzzük (vigyázat, habosodik), majd tiszta üvegekbe töltjük. Megjegyzés: Fontos! A főzési időt tartsuk be. Nagyon…
Földieperkrém leves
…levest. Jól felforraljuk, majd átturmixoljuk vagy szűrőn leszűrjük és jól átnyomkodjuk. (Én behabarás előtt mixeltem át!!!) Végül a tejszín másik felét a tojássárgájával jól elkeverjük és a leveshez adjuk. Visszatesszük…
Zöldbabos fürjtojásleves
…leves főzési idejének lejárta előtt kb. 5 perccel a galuskát forró vízbe (levesbe) mártott kanállal a levesbe szaggatjuk, majd puhára főzzük. 5. Tálalás előtt a levesbe tesszük a megpucolt fürjtojásokat…