Sárgabarackos fordított sütemény
…süti tetejét készítjük el. Egy akkora serpenyőben, amiben elfér a süti, 10 dkg vajat megolvasztunk, beleszórunk 1 csésze cukrot, és szintén megolvasztjuk. Majd hozzáadjuk a fél citrom levét, ami megakadályozza,…
serpenyőben sült hal
Medvehagymás krémleves
…a burgonya puha, botmixerrel összeturmixolom a levest. Kb. fél dl tejszínt öntök hozzá, és egyszer felforralom. A tálaláshoz serpenyőben olaj nélkül megpirítom a mandulát, és a kész levesre szórom. Megjegyzés:…
Szedertorta
…tojássárgája 1 evőkanál tejszín Elkészítés A tésztához a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval összedolgozzuk, és fóliába csomagolva 1 órára a hűtőbe tesszük. A mandulát egy száraz serpenyőben…
Kelbimbós pulykaragu krémes krumplival
…is be a sütőbe. 180 fokon sütöm kb. 20 percig, addig, míg meg nem pirul a teteje. Amíg a krumpli pirul, elkészítem a ragut. Néhány csepp olaj öntök egy serpenyőben….
Csicseriborsóval töltött paprika paradicsommártásban
…héjukat lehúzzuk, félbevágjuk, és kimagozzuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és aranysárgára fonnyasztjuk benne a vöröshagymát. Hozzáadjuk a paradicsom húsát, megsózzuk, beletesszük az apróra vágott zellert,…
Szerb hagymás hús
…a pác, megsózom a húst. A hagymát hasábokra vágom és a pácolt húshoz adom. Legalább 20 percet állni hagyom, de egy éjszaka is lehet. Forró serpenyőben kisütöm, hasábburgonyát adok hozzá….
Kínai serpenyős póré
…a pórét felkarikázzuk. Nagy serpenyőben vagy wokban felforrósítjuk az olajat, beletesszük a káposztát és 1 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a pórét, majd 1 perc múlva a lecsöpögtetett szójababcsírát és a felaprított…
Édes-savanyú sertéscsíkok
…metéljük, a hegyespaprikát karikázzuk. Az olajat serpenyőben megforrósítjuk, és a lecsöpögtetett húst adagonként hirtelen aranybarnára sütjük. Tányérra szedjük, sózzuk, meghintjük a csípős fűszerpaprikával. A visszamaradt zsiradékon 1-2 perc alatt megpirítjuk…
Cukkinis csirkemell
…majd szeletelem. Egy nagyobb serpenyőben megmelegítem az olajat, beleteszem a csirkemellet, fehéredésig sütöm. Majd hozzáadom a cukkinit, és ha már félig megpuhult, rászórok kb. 1 evőkanál lisztet. Felengedem tejszínnel, belenyomom…
Rukkola saláta citromos gombával és szardíniával
…leve, só, bors, 1 zacskó rukkola. Elkészítés: Egy nagyobb serpenyőben egy evőkanálnyi olajat hevítünk. Legalább egy, de aki szereti, akár három fokhagymagerezded is szétnyomunk, aztán hozzáadjuk egy fél citrom levét…