Vaddisznócomb erdei gombamártással
Hozzávalók: 1 kg vaddisznócomb 15 dkg füstölt szalonna 2 nagy hagyma 1-1 sárgarépa, fehérrépa és zeller 10 dkg erdei gomba 10 dkg sertészsír só bors babérlevél borókabogyó őrölt vadfűszerkeverék A…
sertészsír árak
Sült harcsa káposztával és burgonyával
Hozzávalók: 60 dkg harcsafilé 50 dkg savanyú káposzta 1 fej vöröshagyma szeletelt bacon 30 dkg burgonya 2 dl tejföl babérlevél só őrölt bors sertészsír Elkészítés: A káposztát átmossuk, lecsepegtetjük. Egy…
Káposztás sertéstarja galuskával.
Hozzávalók: 4 szelet csontos sertéstarja, 50-60 dkg. savanyú káposzta, 20 dkg. füstölt szalonna, 2 nagy fej vöröshagyma, 4-6 gerezd fokhagyma, ízlés szerint kb. 1 dl. tejföl, 1 púpozott evőkanál sertészsír…
Csángó rostélyos puliszkával
…evőkanál sertészsír, 10 dkg. füstölt szalonna, 1 kiskanál kristálycukor, l dl. száraz fehér bor, 1 késhegynyi őrölt fekete bors, só 2 szál lestyán levél Elkészítés: A rostélyos szeleteket kiverjük, sózzuk,…
Hagymás zsíroskenyér
Hozzávalók: 1 szelet kenyér, sertészsír, hagyma, só, pirospaprika. Elkészítés: A kenyeret megkenem a zsírral, ráfektetem a vékonyra szeletelt és gyűrűire szedett hagymát, megsózom, majd megszórom pirospaprikával. Tanácsok: Sülthús zsírjával készítem,…
Sajtos rudacskák
…sertészsír vagy sütőmargarin 50 dkg liszt 10 dkg trapista sajt só Elkészítés Az élesztőt kevés kristálycukorral langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet a sertészsírral vagy sütőmargarinnal összedolgozzuk, majd belekeverjük a kovászt,…
Egyben sült pogácsa
Hozzávalók: 15-20 dkg sertészsír vagy 25 dkg margarin 4 dl kefír 1 tojás (+ 1 sárgája a kenéshez) 1 csomag sütőpor 3-4 kávéskanál só annyi liszt, amennyitől jól nyújthatóvá válik…
Erős Pistás sajtos rúd
Hozzávalók: 60 dkg finom liszt 30 dkg margarin 4 dkg sertészsír 20 dkg reszelt füstölt edami sajt 4 evőkanál tejföl 1 csomag sütőpor késhegynyi szódabikarbóna só, izlés szerint 1-2 evőkanál…
Karácsonyi mákos álom
Hozzávalók: A tésztához: 30 dkg liszt 1 csomag sütőpor 7 dkg sertészsír 10 dkg porcukor 1 egész tojás pici tej A töltelékhez: 40 dkg mák 10 dkg cukor 2 csomag…