…1 teáskanál akácméz só szemes vegyes bors fahéj szegfűszeg szegfűbors gyömbér Elkészítés: A zöldségeket felaprítjuk apró kockára, a fokhagymát szeleteljük, a halszeleteket átmossuk, papírtörlÅ‘n megszárítjuk. Az elÅ‘készített fehérrépát, zellert, fokhagymát…
Hozzávalók: szemes bab 2-3-4 nagy fej (ízlés dolga…) lilahagyma ecet só cukor majonéz Elkészítés: A babot megfÅ‘zzük (általában amikor bablevest csinálok, akkor annyival többet teszek oda, hogy erre is jusson…),…
Hozzávalók: 2,5 dl liszt 1 tojás kevés szódavíz 10 dkg fagyasztott szemes csemegekukorica 4 dl tejföl 2 nagy gerezd fokhagyma 1 teáskanál finomra vágott zellerzöld 25 dkg apróra vágott pulykasonka…
…( reszelt )fokhagymával, a szemes borssal, valamint a a babérlevéllel. Magasabb hÅ‘mérsékleten a tepsit rázogatva 2-3 percig pirítjuk a hússzeleteket, majd a tűzrÅ‘l lehúzzuk a tepsit hagyjuk kihűlni.A tetejét megszórjuk…
…sárgarépát, petrezselyemgyökeret, karalábét, gombát, karfiolt, egy szelet kelkáposztát stb.), az egészben hagyott vöröshagymát és a fokhagymát. Sóval, szemes borssal, egész köménnyel ízesítjük, nagyon lassú tűzön kb. 3 óráig fÅ‘zzük, majd…
Hozzávalók: 4 nagy csirkecomb 3 gerezd fokhagyma 1 evÅ‘kanál ételízesítÅ‘ 1 mokkáskanál Å‘rölt gyömbér 1/2 mokkáskanál Å‘rölt fekete bors 1 evÅ‘kanál dijoni szemes mustár 2 dl világos sör 2 evÅ‘kanál…
…és farokból némi fűszerrel (ezek nem szerepelnek a hozzávalókban: 1-2 babérlevéllel, szemes borssal, kis fej hagymával, sóval, pár csepp citromlével) alaplevet készítek annyi lobogó, forró vízzel, ami a halat ellepi,…
…levet elöntjük. A csülköt és a füstölt sertéstarját hideg vízben feltesszük fÅ‘ni, hozzáadjuk a babérlevelet, néhány szem szemes fekete borsot, a zúzott fokhagymát és a húsokat készre fÅ‘zzük. Meghűlve a…
…azok háromszorosával több vízzel. ( FÅ‘zés után kb. az egyharmada elpárolog).Hozzáadjuk a tisztított fokhagymagerezdeket, valamint a mosott, de héjával meghagyott vöröshagymát,a csípÅ‘s paprikákat, a szemes borsot és a sót is….
…tejjel és a cukorral. A ribizlit leszemezzük, 10 dkg-ot szitán áttörünk, hozzáadunk 10 dkg szemes ribizlit és a pudinghoz keverjük. Az egyik lapot megkenjük a ribizlis krémmel és rátesszük a…