Tárkonyos csirke újburgonyával
…aláönjük a fehérbort. Ha túl sovány a hús, kevés olajat csepegtethetünk még rá. Alufóliával befedjük, és 30 percig fólia alatt, majd további 35-40 percig anélkül sütjük. Közben saját szaftjával és…
töltött csirke máj nélkül
Mézes csirke
Hozzávalók: 4 csirkecomb 1 csirkemell filé kevés olaj 1 gerezd fokhagyma 1-2 evõ kanál méz 1/2 dl száraz fehérbor 1/2 dl zöldséglé (kockából) só, bors Elkészítés: A csirkecombokat és a…
Joghurtos csirke
Hozzávalók: 1 egész csirkemell kifilézve 1 doboz natúr joghurt (2 dl) pici só a sütéshez 1 evőkanál olaj Elkészítés: Egy csirkemellfilét enyhén megsózom, és egy tálba teszem olyan formán, hogy…
Boros csirke paprikával és paradicsommal
Hozzávalók: 1 kg csirkecomb és -mell vegyesen 3 db zöldpaprika 3 db paradicsom 1 dl fehérbor 3 gerezd fokhagyma majoranna bors só olaj Elkészítés: Forró olajban a csirkehúsokat megpirítjuk (nem…
Pikáns szilvás csirke
…bors A csirkéhez: 50 dkg csirkemell 2 evőkanál olaj só bors gyömbér keményítő Elkészítés: A csirkemellet ujjnyi csíkokra vágjuk, és egy edénybe tesszük. Ráöntjük az olajat, fűszerezzük, majd meghintjük keményítővel,…
Halfilé tejszínes gombával
Hozzávalók: 4 szép szelet tengeri halfilé 1 dl fehérbor 15 dkg gomba 1 kis fej vöröshagyma 6 dkg sütőmargarin 2 dl tejszín 1 csomag Knorr serpenyős gombás csirke Rafinéria só…
Piros pecsenye
…alapú mártás (ketchup, pizzaszósz vagy spagettiszósz) 8 húsos, piros színű paprika Elkészítés: A csirkét 8 részre daraboljuk, vagyis először félbevágjuk, majd lekanyarítjuk a szárnyát (egy kis mellel együtt) és a…
Tárkonyos-mogyorós csirke
…felszeletelt gombát a fűszerekkel megszórva dinsztelem. Felöntöm kevés vízzel és kb. 1 dl tejszínnel. Belekeverem a mustárt és a tyúkhúsleves kockát, majd a bőrétől megfosztott csirkecombokat. Felöntöm annyi vízzel, amennyi…
Sajtos rizzsel rakott csirke
…A csirkemelleket sózzuk, borsozzuk, majd kevés olajon elősütjük. Kiszedjük az olajból, és tűzálló tálba vagy kisebb tepsibe tesszük egymás mellé, a maradék olajat ráöntjük. A vöröhagymát szeletekre vágjuk, és a…
Rakott krumpli darált hússal
Hozzávalók: 1 kg krumpli 8 tojás 30 dkg darált disznóhús (lehet csirke, akár pulyka hús is) 2,5 dl tej 15-20 dkg majonéz kevés mustár 4 dl tejföl 15 dkg sajt…