Diós-rozspelyhes céklasalata
…méz, só és törött bors ízlés szerint. Elkészítés: A céklasalátát leszûröm, és vékony csíkokra vágva mély salátástálba szórom. Az almát megmosom, kicsumázom, és héjastul ugyancsak csíkokra vágom. A céklához adom….
törött bab
Paradicsomsaláta lukullusz módra
Hozzávalók: 50 dkg lukullusz paradicsom, 2 dl kefir, 5 dkg juhtúró, 4 evõkanál olaj, 1 csokor zöldhagyma zöld szárával együtt, 1 mokkáskanál törött bors, fél citrom leve, ízlés szerint só…
Diós rokforttal töltött csirke
…fokhagyma, ízlés szerint só és törött fehér bors. Elkészítés: A csirkét kívül-belül megtisztítom és a hasát belülről sóval bedörzsölöm. 10 dkg reszelt sajtot összekeverek a felvert tojással, a nagyon apró…
Sajtos rakott padlizsán
…mokkáskanál törött fekete bors, ízlés szerint só. Elkészítés: A padlizsánt megmossuk, ujjnyi vastag karikákra vágjuk. Mindkét oldalán megsózzuk, és húsz percig hagyjuk állni, addigra keserû levét kiengedi. Közben a zöldpaprikát…
Nyuszi vörösborban
…evőkanál libazsír 8-10 db kockacukor (ízlés szerint) só törött feketebors babérlevél petrezselyemzöld Elkészítés: A nyuszi húsát inaitól megszabadítom, a csíkokra vágott szalonnával sűrűn megtűzdelem, sózom, borsozom, félreteszem. A zöldségeket megtisztítom,…
Tárkonyos-mogyorós csirke
…# kevés törött bors és gyömbér # 3 dl tejszín # 1 db tyúkhúsleves kocka # 3 teáskanál liszt # só Elkészítés: A karikákra vágott újhagymát, a törökmogyorót és a…
Francia rakott káposzta
…törött bors 2 dl tejföl Elkészítés: A káposztát hosszú szálakra metéljük, besózzuk, az apróra vágott, majd kiolvasztott szalonna zsírján fedő alatt puhára pároljuk. Másik lábosban a sertéscombot, a finomra vágott…
Angolos sült burgonya
Hozzávalók: 75 dkg tisztított burgonya, 3 dl jó sûrû tejföl, 20 dkg zsemlemorzsa, ízlés szerint só, 1 mokkáskanál törött fekete bors. Elkészítés: A nyers, meghámozott burgonyát karikákra vágom és megsózom,…
Paradicsomos-zelleres harcsa
…1 mokkáskanál törött fekete bors, csipetnyi cukor, ízlés szerint só. Elkészítés: A zellert megtisztítom és kis hasábokra vágom, a paradicsomokat egy pillanatra forró vízbe mártva héjától megfosztom és felnégyelem, a…
Csirkemell kapros mártásban
Hozzávalók: 2 kicsontozott csirkemell, 10 dkg tejszín krémsajt, 1 dl tejföl, 1 nagy csokor friss kapor (vagy 1 evőkanál szárított kapor), 2 evőkanál olaj, ízlés szerint só, citromlé és törött…