…vízben 20 percig héjastól főzzük, majd leszűrjük, és hagyjuk száradni. Amikor kihűlt, meghámozzuk. A szalonnát kockákra vágjuk, és kivajazott serpenyőben megpirítjuk. Beletesszük a darabokra vágott káposztát, sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a…
Hozzávalók: 5 dkg hámozott mogyoró; 50 dkg gesztenyemassza; 6 dkg margarin; 1 tojássárgája; 1 dl rum; 2 evőkanál porcukor; 10 dkg tortabevonó étcsokoládé. Elkészítés: A mogyorót zsiradék nélkül, egy serpenyőben…
…A pulykamellet vékony kis szeletekre vágom. Serpenyőben kevés olajon mindkét oldalát megpirítom, sózom, borsozom, megszórom a fűszerkeverékkel. Kis vizet öntök alá, és pár percig fedő alatt párolom. Közben felszeletelem a…
…karalábét és a répát. Sóval, fehér borssal ízesítjük, és fedő alatt puhára pároljuk. Közben a hússzeleteket kiveregetjük, besózzuk, fehér borssal megszórjuk. Serpenyőben felforrósítjuk a maradék vajat, beletesszük a hússzeleteket, és…
…vízben. Közben a felkockázott kolbászt megpirítom egy serpenyőben. A bazsalikomot felcsíkozom. A paradicsomot kimagozom és felkockázom. Minden hozzávalót összeforgatok a forró tésztával és már kész is. A receptet beküldte: cirmesitompika…
…maradék margarint egy nagy serpenyőben megolvasztjuk, hozzáadjuk a gyümölcscukrot, mézet, és kevergetve karamellizáljuk. A felezett barackokat a vágott felületükkel lefelé 1 percre a forró karamellbe tesszük. A barackokat margarinnal kikent…
…leitatjuk, majd lisztbe forgatjuk. 3 dkg, megforrósított margarinon megsütjük. A maradék margarint serpenyőben megforrósítjuk, beletesszük a zöldhagymát, majd 2 perc párolás után az almát is. Felöntjük az almaborral és az…
…kinyomkodott uborkát is beleforgatjuk. Letakarva hűtőszekrényben 4-5 órán át érleljük. A nyársakat forró rostsütő lapon vagy serpenyőben, többször megforgatva kb. 10 perc alatt megsütjük, de elkészíthetjük 200 °C-os sütőben 18-20…
…félbevágjuk, a magházukat kivágjuk, majd forrásban lévő sós vízben szűrőkanál segítségével 1-1 percre belemártjuk. Egy mélyebb serpenyőben, forró olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk,…
…megmossuk, leszárítjuk. Az uborkát megmossuk és megtöröljük, majd héjastól gyufaszálnyi csíkokra vágjuk. Wokban (kínai serpenyő) vagy egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olaj felét, beletesszük a vargánya gombát, a sárgarépát, a…