Sajtos hús II.
Hozzávalók: 2 db csirkemell (vagy 70 dkg pulykamell) 30 dkg sajt 2-3 db tojás kevés tej 2-3 gerezd fokhagyma bors ételízesítő olaj liszt Elkészítés: A húst szeletekre vágom, és beáztatom…
tejszínes gombás pulykamell ragu
Édes-savanyú sertéscsíkok/vagy pulykamellcsíkok *
Hozzávalók: * 50 dkg sertéscomb /vagy pulykamell,vagy csirkemell/ * 25 dkg rizs * 1 közepes fej vöröshagyma * 2 sárga, 1 zöld és 1 piros paprika * 1 kis doboz…
Görögös pácolt hús
Hozzávalók: 50 dkg pulykamell 2 dkg gyros fűszerkeverék 2 pohár tejföl 1 kávéskanál mustár 1 kis fej hagyma olaj Elkészítés: Pácot készítünk 1 pohát tejfölből, 1 dkg gyros fűszerkeverékből és…
Szójás-zöldséges pulykacsíkok
Hozzávalók: 40 dkg pulykamell 20 dkg bébi kukorica (a konzervet ajánlom) 20 dkg bébi répa 20 dkg zöldborsó egy kevés aprított petrezselyem 1-2 evőkanál szójaszósz olívaolaj Elkészítés: A pulykamellet vágd…
Zsebes pulykasült
Hozzávalók: 1 kg pulykamell ízléstől függően 2-5 fej fokhagyma 15 dkg főtt császárszalonna 15 dkg szeletelt bacon só bors kakukkfű 1 húsleveskocka Elkészítés: A pulykamellet előkészítem, megmosom. Hosszirányba, a közepén…
Rakott szárnyas színes lisztbe forgatva
Hozzávalók: kb. 6 db csirke- vagy pulykamell 12 db közepes burgonya vöröshagyma só bors őrölt kömény fokhagyma szerecsendió majoránna rétesliszt fűszerpaprika bacon 1,5 dl tejszín 2 dl tejföl olaj Elkészítés:…
Zőldborsós párizsiszelet
Hozzávalók: sertéskaraj,vagy pulykamell,vagy csirkemell 6szelet,tojás-liszt-víz keverék fűszerezve,olaj, a kisütéshez.Zőldborsó fél kiló,kicsi só , vegeta,bors, kicsi cukor. Elkészítés: A húsokat vékonyra verjük,befűszerezzük,a palacsintatésztába mártva kisütjük.Közben megfőzzük a borsót annyi vízben, amennyi…
Tejszínes-hagymás csirkemell
Hozzávalók: 60 dkg csirkemell (vagy pulykamell) 1 közepes fej vöröshagyma pici só pici ételízesítő bors ízlés szerint csipet bazsalikom 5 dl tejszín Elkészítés: A csirkemellet csíkokra vágjuk. Az apróra vágott…
Szárnyasmell fetával és olajbogyóval
Hozzávalók: csirke- vagy pulykamell pesto olívabogyó hagyma fetasajt pici olaj Elkészítés: A húst szeletekre vágjuk. Fűszerezés és sózás nélkül mindkét oldalát magas lángon teflon serpenyőben hirtelen sütjük egy pici olajoná….
Pulykamell sajtmártással
Hozzávalók: 4 szép szelet pulykamellfilé, 2 dl tej, 15 dkg reszelt márványsajt, 5 dkg zsír, 5 dkg vaj, liszt, 2 gerezd fokhagyma, 1 kis fej vöröshagyma, fél csomó snidling, 2…