Mascarponés palacsintatekercsek
Hozzávalók: 1 nagy tál annyi palacsinta, ami a tál aljában feltekerve elfér töltelék ízlés szerint (én rumos-mazsolás csokipudingot szoktam használni) 10 dkg fehér csokoládé 10 dkg étcsokoládé cukor ízlés szerint…
tesco jénai tál
Hagymás sült csülök (római tál)
…órán keresztül párolom a közepesnél valamivel kisebb lángon. Ezután a tál tetejét leveszem, és piros-ropogósra pirítom a csülök bõrét. Tálalás elõtt a csülköket kicsontozom és felszeletelem, majd a burgonya tetejére…
Diós halfilé tejszines krumplival
Hozzávalók: hekkfilé, olivaolaj, citromlé reszelt citromhéj só bors dió durvára vágva. Körethez: burgonya, fÅ‘zÅ‘tejszin petrezselyem só bors Elkészítés: Jénai tálba tesszük a hekkszeleteket, meglocsoljuk olivaolajjal, majd citromlével. Sót, borsot, reszelt…
Sajtos rakott csirkemell
…húst készítenénk, bepanírozzuk, csupán a prézli helyett reszelt sajtba forgatjuk. Egy jénai tálat bÅ‘ven kikenünk margarinnal, majd erre rátesszük a sajtos mellet, megszórjuk még egy kis sajttal, leöntjük a tejföllel…
Sajtos rakott karaj
…borsozom és lisztbe forgatom. 2. A sajtot felszeletelem. 3. SerpenyÅ‘ben felolvasztom a vajat, kevés olajat is öntök hozzá, majd ebben félkészre elÅ‘sütöm a húsokat. 4. Egy jénai tálat kevés vajjal…
Almás-gesztenyés csirkemell baconnel
…megmosom, lecsepegtetem, majd sózom, borsozom. Egy nagy jénai tálat kikenek vastagon vajjal, ebbe beleteszem a csirkét, és betolom a sütÅ‘be 20 percre. Az almákat kicsumázom és nagyobb darabokra vágom, a…
Diós halfilé tejszÃnes krumplival
Hozzávalók: heckfilé olívaolaj citromlé reszelt citromhéj só bors dió durvára vágva A körethez: burgonya fÅ‘zÅ‘tejszín petrezselyem só bors Elkészítés: Jénai tálba teszem a heckszeleteket, meglocsolom olívaolajjal, majd citromlével. Sót, borsot,…
Rakott krumpli fűszeres tejföllel
…újabb krumpli réteg, végül újra tejföl. A jénai tálat lefedve, elÅ‘melegitett sütÅ‘be teszem, 200-220 fokon kb. 1 órán át sütöm. MielÅ‘tt készre sülne, meghintem a tetejét reszelt sajttal, és fedÅ‘…
Tejfölös sült tojás
Hozzávalók: 2 doboz 2 dl-es tejföl, vöröshagyma (esetleg zölden is), 15 dkg sonka, 5 tojás, vaj, ízlés szerint só bors, pirospaprika Elkészítés: A sonkát kis kockákra vágom, egy jénai tûzálló…
Kolbászos-virslis rakott karfiol
…és felkarikázzuk. 5.) Kivajazunk egy jénai tálat, és az aljára pakoljuk a rizst. A rizsen szétterítjük a virsli és kolbászkarikákat, majd legvégül szépen rárakosgatjuk a karfiolrózsákat. Nyakon öntjük a besamellel…