Karácsonyi gesztenyés rolád
…g főtt, tisztított gesztenyeszem 50 g étcsokoládé 1 tasak habfixáló 12 szem koktél, vagy cukrozott cseresznye néhány citromfűlevél Elkészítés A piskótaalaphoz egy kb. 30×40 cm-es tepsit kibélelünk sütőpapírral, a sütőt…
tisztitott
Báránycomb zöldséggel
Hozzávalók: 1 dl olaj, só, 1 ½ kg tisztított báránycomb, 1 fej vöröshagyma karikára vágva, 3 hámozott, kimagvazott paradicsom kettévágva, 1 újtök vastag karikákra vágva, (cukkíni is lehet) 1 mk….
Csukafalatok
Hozzávalók: 1 db másfél kiló körüli tisztított, filézett csuka 2-3 db szikkadt zsemle 2 db tojás tej só őrölt bors ecet liszt tojás zsemlemorzsa olaj Elkészítés: A csukát enyhén ecetes,…
Farsangi szelet
…osztjuk. Kinyújtjuk a lapokat, az egyiket a tepsibe tesszük. A cukorból a citrom levével sűrű szirupot főzünk, majd hozzáadjuk a darált mandulát, az őrölt fahéjat, a tisztított mazsolát és a…
Garnélarák saláta friss fuszerekkel (4 személyre)
Hozzávalók: 350 g tisztított garnélarák 30 g pirospaprika 30 g courgette (?) 70 g kimagozott fekete olajbogyó 2 evokanál snidling 2 evokanál petrezselyem só, bors Öntet: 25 ml ecet 100…
Garnélarákos tagliatelle
Hozzávalók: 50 dkg (friss) tagliatelle 30 dkg tisztított garnélarák 2,5 dl főzőtejszín 1 fej hagyma 2 csipet sáfrány kis bors kis só kevés liszt kevés olívaolaj Elkészítés: Tegyünk fel főzővizet…
Sütőtökös pogácsa
…tisztított tököt. A tésztát megdagasztjuk, majd 1/2 óráig letakarva pihentetjük. Ezután lisztezett deszkán elnyújtjuk, és rászórjuk a zúzott fokhagymát. Feltekerjük mint a beiglit, és kettéhajtva még pihentetjük egy félórát. Fél…
Garnélás zöldségcurry
Hozzávalók: 4 személynek: 1 csokor koriander 1 piros és 1 zöld húsú paprika 10 dkg bambuszrügy (konzerv) 20 dkg szójacsíra 5 dkg fafülgomba 5 dl kókusztej 50 dkg tisztított garnélarák…
Nagymama vaníliás kiflije
Hozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:nincs megadva sütési idő:nincs megadva 4 dkg vaníliás cukor 12 dkg vaj vagy sütőmargarin 14 dkg liszt 6 dkg tisztított darált mandula Elkészítés A hozzávalókat…
Kókuszos golyók
…szem tísztított mandula Elkészítés A tejet felforraljuk, beleszórunk 15 dkg kókuszreszeléket, majd félretesszük, hagyjuk kihűlni. Habosra keverjük a puha vajat v. margarint vagy sütőmargarint a cukorral, beletesszük a sűrített tejet,…