Sajtos felfújt
…sót. Amikor a keverék kihűlt, adjuk hozzá a tojássárgáját, a villával összetört sajtot, kevés borsot. Alacsony lángon pillanatok alatt keverjük jól össze, majd hagyjuk pihenni. Közben verjük fel a tojásfehérjét…
tojàs felfújt
Káposztás burgonyafelfújt
…összekeverem és betöltöm egy muffin formába és már mehet ez is a sütőbe a csirkeszárny mellé. 180 fokon kb. 50 (a felfújt 30) perc alatt elkészül. A receptet beküldte: tinendo…
Sült rákok
Hozzávalók: 250 g felfújt tészta (olyan, mint a mélyhutött leveles tészta) kevés vaj 50 g apróra vágott vöröshagyma kevés apróra vágott petrezselyem 300 g garnélarák 1 tojás (hokezelt) só Elkészítés:…
Szőlős-mazsolás felfújt
…liszt, a forma kikenéséhez Elkészítés: A mazsolát leöblítjük, beáztatjuk. A szőlőt leszemezzük, megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk, és a feleket még kettévágjuk. A tojásokat szétválasztjuk. A cukrot a vajjal és a tojások…
Füstölt sajtos felfújt
…füstölt sajtot, hozzáadjuk a tojások sárgáját, a lisztet, és a fűszereket: fokhagyma, só, bors, oregano. A tojások fehérjéjét kemény habbá verjük, és hozzákeverjük az előző masszához, majd az egészből kis…
Kecskesajtos felfújt UD2
…percig. Késsel vágjuk körül a felfújtakat, és óvatosan fordítsuk ki egy sütőpapírral bélelt sütőlapra. Szobahőmérsékleten hagyjuk állni. Tálalás előtt melegítsük elő a sütpt 220 fokra és a felfújtakat süssük benne…
Barackos felfújt
…tojássárgáját jól kikavarjuk a vaníliás cukorral, a liszttel, 1 dl tejjel és a karamellához adjuk és felforraljuk. Ha kész, az őzgerincformából kivett felfújtat meglocsoljuk vele, de hidegen is egyaránt tálalható….
Soproni felfújt
…főtt tésztával. A tojások fehérjéből 3 dkg kristálycukorral kemény habot verünk, és ezt is belekeverjük – óvatosan – a tésztás masszába. Egy felfújtformát kizsírozunk, és szemlemorzsával beszórunk. A tésztás massza…
Kecskesajtos felfújt
…a lisztet, hozzáadjuk a tejet, a tejszínt és a tojássárgát, majd a sajtokat lereszeljük és a lisztes keverékhez adjuk. Amikor egyneművé válik a massza, felverjük a tojások fehérjét, és belekeverjük…
Tejfölös felfújt
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 2 dl tejföl, 4 tojás, 5 dkg trappista sajt, vaj, só Elkészítés: A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a tejföllel kikeverjük, majd beleszitáljuk a lisztet. Sóval ízesítjük….