Almás mézes
…Elkészítés A tésztához valókat a liszt kivételével gőz fölött összekeverjük. Ha elolvadt a margarin, 20 dkg lisztet belekeverünk, majd a többi lisztet már belegyúrjuk. 2 részre osztjuk, megsütjük. Amíg kihűl,…
tojáskrém gőz fölött
Tejkaramellás szelet
…piskótát két lapra vágjuk, megtöltjük a pudinggal. A tejszínt kemény habbá verjük, és a tészta tetejére simítjuk. A hab tetejére gőz fölött megolvasztott csokit csurgatunk. Megjegyzés: Könnyű és abbahagyhatatlan !!!…
Kekszes krémes
…porcukorral, végül a két krémet összedolgozzuk. Fele krémet a piskótára kenjük, és beborítjuk a tejeskávéba mártott kekszekkel, erre kenjük a megmaradt krémet. A tojásfehérjéből és a porcukorból gőz fölött kemény…
Kati rumos tésztája
…másik lappal, amit szintén meglocsoltunk 2 kanál rummal. A tojásfehérjét gőz fölött addig keverjük a 20 dkg cukorral, amíg vastagodni kezd, akkor a tészta tetejére kenjük, és behintjük reszelt csokoládéval….
Fagyi szelet
…porcukrot, a vajat vagy sütőmargarint és a vaníliás cukrot habosra keverjük, majd összekeverjük a főzött péppel. Ezzel kenjük meg a tésztát, a tetejére a tojásfehérjét a porcukorral gőz fölött simára…
Habcsillagok és -szívek
Hozzávalók: 3 tojás fehérje, 21 dkg porcukor, ecet. Elkészítés: A tojásfehérjét felverjük, hozzáadjuk a cukrot és pár csepp ecetet. Gőz fölött addig verjük, amíg a habverőn hegyes formában lóg, ill….
Vaníliakrémes kávés kocka
…a tejet a liszttel és a vaníliás cukorral elkeverjük, és gőz fölött sűrűre főzzük. Kihűtjük. A margarint a cukorral és a rummal simára keverjük, és hozzáadjuk a kihűlt masszához. A…
Brigadero (brazíl édesség)
…a vajat vagy sütőmargarint összekeverjük, majd gőz fölött addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott jénai tálba öntjük. Ha kihűlt, golyókat formázunk belőle, melyeket csokireszelékbe forgatunk. Rövid időre…
Az én madártej tortám
…Amikor kihűlt, kanalanként a cukros margarinhoz adjuk, és mindig jól elkeverjük. Nagyon laza, könnyű krémnek kell lennie. Lehűtjük, majd a tésztára halmozzuk jó vastagon. A 6 tojás fehérjét gőz fölött…
Rigó Jancsi torta
…a kihűlt tésztát, beleöntjük a krémet, majd spatulával egyenletesen szétkenjük. A bevonómázhoz az étcsokoládét darabokra törjük, és egy fazékba tesszük, szintén darabokban hozzáadjuk a vajat. Az egészet gőz főlött, folytonosan…