Hozzávalók
- elkészítés:50 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:175 ℃
- sütési idő:25-30 perc
- Tészta
5 tojás
5 ek. cukor
5 púpos ek. liszt
1 cs. sütőpor - Krém
4 dl tej
3 ek. liszt
5 tojássárgája
25 dkg margarin
20 dkg porcukor
szögletes háztartási keksz
tejeskávé - Hab
5 tojásfehérje
20 dkg porcukor - Díszítés
csokireszelék
Elkészítés
A tészta hozzávalóiból a szokásos módon piskótát sütünk. A tejet a liszttel és a tojások sárgájával csomómentesre keverjük, majd krémmé főzzük, (ezt a krémet helyettesíthetjük 1 cs. vanília ízű pudingporból készített pudinggal is). Amíg hűl, kikeverjük a margarint a porcukorral, végül a két krémet összedolgozzuk. Fele krémet a piskótára kenjük, és beborítjuk a tejeskávéba mártott kekszekkel, erre kenjük a megmaradt krémet. A tojásfehérjéből és a porcukorból gőz fölött kemény habot verünk, majd a krémre simítjuk. Tetejét csokireszelékkel szórjuk meg. 1-2 órára hideg helyre tesszük.