Baranyai lepény
…lappá sodrom. Megkenem sajtkrémmel, az egyik felére teszem a hagymás sült hús negyed részét, a paradicsom negyed részét és a paprikakarikákat, majd ráhajtom a tészta másik felét, így egy töltött…
tojással töltött fasírt rúd
Legyező torta
…és a másodikat már köré csavarjuk. Ezt egészen addig folytatjuk, amíg egy 23 centis korongot nem kapunk. Az egyik kerek, kakaós piskótalapot megkenjük kávékrémmel, a töltött tésztakorongot ráillesztjük. A másik…
Töltött tojás – Kaszinótojás
…krémet a tojásfehérjék üregébe töltjük és a megtöltött tojásokat salátára téve, tartármártással nyakonöntve kínáljuk. Tanácsok: Lehet úgy is, hogy egyszerûen ketté vágjuk a tojást és mind a 2 felét megtöltjük….
Krumplis burek II.
…aztán a tiszta gyúródeszkán. Egy kis tálkába beletörjük a tojást, majd a tejjel együtt enyhén összehabosítjuk. A tésztakorongok tetejét vékonyan megkenjük a tejes tojással, majd diónyi adag tölteléket teszünk a…
Friss tavaszi spenótos tortácskák
…akkora körlapokat, hogy kibélelhessem a kis formákat (12 cm átmérőjűvel dolgoztam, 3 db lett belőle). A maradék tésztából kedv szerint bármilyen forma szaggatható a töltött lepényke tetjére, de ez el…
Gesztenyével-aszalt barackkal töltött csirkemelltekercs
…akár egy későbbi hidegtál részét is képezhetik kis karikákra vágva, aszalt szilvával körítve. A receptet beküldte: rohangya Hasonló kategóriák andi konyhája baconbe csirkemell aszalt birsalma eladó baconbe göngyölt fasírt baconbe…
TNT
Hozzávalók: 6 cl brandy 3 cl Curaçao egy öntet gyomorkeserű egy öntet Pernod olajbogyó Elkészítés: Az alapanyagokat shakerben jól összerázzuk, majd jéggel félig töltött koktélospohárba töltjük. Olajbogyóval díszítjük….
Töltött hal
Hozzávalók: 4 szelet tengeri halfilé 2 db paprika (lehetőleg piros) 1 csokor koriander 4 gerezd fokhagyma 1 paradicsom só 10 dkg reszelt saj kis olaj Elkészítés: A paprikát, a paradicsomot…
Töltött tojás (garnélával)
Hozzávalók: 8 tojás, 4 evőkanál tejföl, néhány főtt garnélarák, só, bor, a díszítéshez kaporágacskák. Elkészítés: A tojásokat megfőzöm, lehűtöm, kettévágom. A sárgáját kiveszem, szitán áttöröm, összekeverem a tejföllel, sóval, borssal…
Krumplis burek
…tálkába beletörjük a tojást, majd a tejjel együtt enyhén összehabosítjuk. A tésztakorongok tetejét vékonyan megkenjük a tejes tojással, majd diónyi adag tölteléket teszünk a korong hozzánk közelebb eső felébe. Ezután…