Üknagyanyám féle kürtőskalács
…sodrott hosszú tésztaszálakat egy más személy segélyével sodorjuk a fára szép rendben, egymás mellé, hogy hézag ne maradjon. Mikor a fa egészen tele van göngyölve tésztával, kissé lapogassuk össze kézzel….
tojaslebes mikor adható
Kenyérlángos III.
…beleteszem, és jól kidagasztom. 30-40 percig meleg helyen kelesztem. A szalonnát apró kockára vágom, és elkezdem kiolvasztani belőle a zsírt. Mikor már van alatt zsír bőven, ráteszem az apró kockára…
Gyömbéres káposztás csirke
…azért maradjon valamennyire savanyú),én pl nem mostam ki egyeltalán… Szóval: a húst az olajon majdnem készre sütöm, közben sóval, borssal ízesítem, majd mikor már majdnem kész hozzáteszem a káposztát és…
Kati szelet
…kenem. A tetejére a 3 tojásfehérjét a 15 dkg porcukorral gőzön kifőzöm ( folyton kevergetem, s mikor már szép fehér, s ragacsos akkor jó ), s rákenem a tetejére. Díszítésnek…
Fehérboros körteleves túrógaluskákkal
…vízben, amennyi ellepi. Hozzáadjuk a szegfűszeget is, meg a többi ízesítőt (az arányok ízlés dolga, kóstolgatni kell, később még lehet módosítani). Mikor puhára főtt (hamar megvan), hagyjuk picit hűlni és…
Palacsintatésztába tekert mézes csilis csirkemell
…tészta, adjunk hozzá még szódát. A palacsintatésztába beleszórjuk az összeaprított petrezselymet. Ha akkor szórjuk rá, mikor a tészta első oldala már majdnem jó, és a fordítás előtt vagyunk, szebben látszik…
Csirkemell torta
…az egyik felét a kiolajozott edénybe tesszük.Elkészítjük a tölteléket:hagymát olajon megpirítjuk,hozzáteszük a gombaszeleteket,a füstölt tarját és összepároljuk.Mikor minden megpuhult ráütjük a 2 tojást,hogy összeálljon a massza.A tölteléket rátesszük a csirkemellre…
Fészkes fánk
…majd közepesen lágy, hólyagos tésztát dagasztunk. Letakarjuk, és kelesztjük kb. 30-40 percet, míg kétszeresére kel. Eközben megfőzzük a vaníliapudingot. Mikor megkelt a tészta, kicsit még egyszer átgyúrjuk-dagasztjuk, és rudat formálunk…
Káposztás bab
…a babot, reggel oda ,rakom a fűstölt csűlökkel eggyűtt, mikor majdnem kész ,késsel össze vágott káposztát rakom bele ,közben csinálom a rántást ,mikor szép barna ,bele kavarom a fűszereket,ill, foghagymát….
Barackmag
…tej 10 dkg dió 15 dkg Rama 1 tojás 1 vaníliás cukor 10 dkg porcukor Elkészítés A tészta hozzávalóit jól összegyúrjuk és kis gombócokat csinálunk belőle, majd tepsiben megsütjük. Mikor…