Mazsolás-citromos csirke
Hozzávalók: 1 csirke vagy csirkedarabok olaj 2 apróra kockázott vöröshagyma 2 nagy gerezd zúzott fokhagyma fél üveg vörösbor fél liter paradicsomszósz (a legjobb 1 kis sűrített paradicsomot összekeverni sűrű ivólével…
torta sürített tejjel
Különleges csirke
Hozzávalók: 1 egész csirke vagy két egész mell, 1 fej vöröshagyma, 3-5 gerezd fokhagyma ízlés szerint, 2 dl kefir vagy joghurt, 1 kis doboz sűrített paradicsompüré (kb. 3 evőkanál), 1…
Mandarinos csirkemell
Hozzávalók: 1 db bőrös csirkemell 1 db mandarin (héjastól) 5 dkg vaj cayenne-i bors curry 3 evőkanál sűrített paradicsom só bors 1 dl száraz fehérbor olaj Elkészítés: A jól megmosott…
Piemonti pite
Hozzávalók: 1 csomag fagyasztott leveles tészta 50 dkg darált hús 1 fej hagyma 1 gerezd fokhagyma 1 kis doboz sűrített paradicsompüré 1 tojás sárgája pici olívaolaj ízlés szerint fűszerek Elkészítés:…
Milánói makaróni III.
Hozzávalók: 50 dkg makaróni tészta 30-40 dkg darált hús fél dl étolaj 1 db közepes fej vöröshagyma só bors ételízesítő 1-2 db babérlevél 1 lapos kávéskanálnyi oregánó 1 lapos kávéskanálnyi…
„Vad”csirke
Hozzávalók: szeletelt csirkehusi; méz kb. 4 evőkanálnyi púposan; paradicsomlé kb. 2 dl, de sűrített paradicsomból is jó, egy kisebb konzerv felhigítva ennyi vízzel; kakukkfű; nagy csipet só (kávéskanálnyi?); pirospaprika egy…
Különleges joghurtos csirke
Hozzávalók: 1 egész csirke vagy két egész mell, 1 fej vöröshagyma, 3-5 gerezd fokhagyma ízlés szerint, 2 dl kefír vagy joghurt, 1 kis doboz sűrített paradicsompüré (kb. 3 evőkanál), 1…
Erdélyi húsos galuska ( ahogy én szoktam főzni )
Hozzávalók: 60-70 dkg lisztből és 4 tojásból főzött galuska 1 doboz ( 450 gr-os )lunch hús, 2 dl tejföl, 2 fej vöröshagyma, 2 e.kanál étolaj, 1 e.kanál pirospaprika, 1 e.kanál…
Sós rakott palacsinta
…akarunk. Keverhetünk bele egy felvert egész tojást, így nem fog szétesni a töltelék. 4. A palacsintát tűzálló tálba tesszük, tortaszerűen megtöltjük a húsos töltelékkel (1 sor palacsinta, 1 sor töltelék,…
Áfonyamártás húshoz
Hozzávalók: 2,5 dl áfonyalekvár 3 evőkanál jó minőségű sűrített paradicsom 1-2 evőkanál vörösbor 1 evőkanál méz pici bazsalikom őrölt fehérbors só Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük, és lassú tűzön felforraljuk. Vadhúsokhoz…